烧烤专业委员会主席、副主席：

为加快推进全国烧烤业态高质量健康可持续发展，探讨烧烤企业发展方向，深入了解烧烤企业的发展诉求，积极发挥烧烤委主席、副主席单位的资源优势，共同为烧烤企业和委员提供服务，激发烧烤业态市场活力，现定于2025年4月23日-25日在深圳市召开中国烹饪协会烧烤专业委员会主席工作会。具体安排如下：

一、时间地点

时间：2025年4月23日-25日（23日报到，25日下午4点活动结束）

地点：深圳（具体地点以报到通知为准）

二、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

承办单位：中国烹饪协会烧烤专业委员会

          深圳市正君餐饮管理顾问有限公司

三、会议内容

1.中国烹饪协会烧烤专业委员会主席工作会

共同研讨烧烤业态的发展规划，针对烧烤委2025年工作计划展开深入研讨并提出相应的修改建议，进一步完善年度工作计划的具体内容，明确并落实年度工作的各项部署安排。

2.走进木屋烧烤进行研学考察交流

组织与会人员走进主席单位——木屋烧烤，通过交流分享、探店品鉴和考察精酿啤酒厂生产线等方式，深入探索爆品打造之道，剖析主题店商业模式，交流供应链运作模式及优化策略，提升企业供应链效率和竞争力。

3.探访地方特色餐饮企业

实地考察地方代表性特色餐饮企业，与企业负责人及相关代表进行座谈交流，探讨地方特色餐饮的发展现状、特色亮点以及面临的挑战与机遇，为烧烤业态的创新发展提供借鉴与参考。

四、相关事宜

1.本次活动仅限中国烹饪协会烧烤专业委员会主席、副主席及副秘书长本人参加。

2.为主席、副主席免费提供会议期间住宿和用餐，为副秘书长免费提供会议期间用餐，住宿费用需自理。

3.请参会人员于3月31日前将参会回执表（附件）发送至中国烹饪协会烧烤专业委员会电子邮箱ccas_bbq@163.com。

五、联系方式

康斓：13810663309（同微信）

附件：《参会回执表》.docx