9月2日，华美协进社联席主席、羽西化妆品创始人靳羽西等国际跨界精英一行到访中国烹饪协会，与中国烹饪协会会长杨柳开展了深度对话，进一步助力中餐走向世界。

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中国烹饪协会会长杨柳对靳羽西一行的到来表示热烈欢迎，并系统介绍了协会近年来在中餐标准化建设、海外人才培养、文化IP打造等方面的突破，特别是在中餐出海方面，中国烹饪协会做了大量卓有成效的工作，助力大量中餐品牌走出国门。“靳羽西女士是中美文化交流的桥梁建造者，她用化妆品让世界看见东方美，如今又为中餐走向世界奔走，这种情怀令人敬佩。”杨柳会长特别提到，多年来，靳羽西持续推动中美文化互鉴，华美协进社长期致力于传播中国文化与文明，与中国烹饪协会“让世界品味中国”的使命高度契合。目前，中餐精致餐饮在国际上还不具有较高影响力，这次靳羽西一行具有国际视野的专家到来，就是帮助中餐突破文化壁垒，实现从“量”到“质”的飞跃。

杨柳会长向靳羽西一行介绍协会工作

作为将东方美学带入国际时尚界的华人企业家，靳羽西认为中餐饮食文化是世界上最有历史、最有影响力的，不仅在美国的中国人喜爱中餐，美国人也特别喜爱中餐。她特别希望在华美协进社和中国烹饪协会的携手努力下，推动更多中餐品牌走进美国，进一步扩大中餐海外市场，让中餐在美国发扬光大。靳羽西表示，中餐要真正融入海外主流社会，需要通过美食美器、定制化餐具、场景化用餐体验、讲好每一道菜肴的文化故事等提升中餐附加值，用精致餐饮重塑海外中餐形象，就像御仙都的“中华一品宴”一样，带着美食、艺术与文化一起走入美国。

中餐是历史文化遗产，每道菜肴都是中国故事的载体。正如杨柳会长所言：“我们要做中华文化的传播者，当美妆大师遇见美食文化，这场跨界合作必将为中餐国际化写下新注脚。”

出席当天交流会的还有华美协进社高级顾问、东西方慈善论坛总裁王庆泓，美国房地产投资人 Allan Pollack，东西方慈善论坛 COO、北京大学中欧慈善创新研究中心秘书长张睿，御仙都餐饮集团董事长行秀娟，农圃投资控股有限公司董事长刘竞文，宁夏仙鹤楼餐业董事长丁燕，吉林省韩庄餐饮有限公司董事长唐红，西部马华餐饮集团执行总裁马小娟等。