各餐饮企业、职业院校、有关单位：

为深入贯彻落实国家加强职业技能人才队伍建设的决策部署，持续推动产教融合与国际合作纵深发展，赋能职业教育服务强国建设大局，扎实推进产教融合—中餐烹饪国际化人才培养项目落地见效，促进教育链、人才链、产业链、创新链深度融合，进一步拓宽育才引才留才用才渠道，助力餐饮行业高质量发展与教育强国建设，中国烹饪协会定于2026年4月在广西桂林举办第二届全国餐饮业人才发展大会。现将有关事宜通知如下：

一、大会主题

聚人才・融产教・通国际・兴餐饮

二、组织机构

指导单位：

全国餐饮职业教育教学指导委员会

人社部康养生活服务类技工教育和职业培训教学指导委员会

全国餐饮行业共青团工作指导和推进委员会

主办单位：

中国烹饪协会

广西商业技师学院

承办单位：

中国烹饪协会餐饮教育工作委员会

中国烹饪协会企业家工作委员会

广西烹饪职业教育集团

广西商业学校

广西右江民族商业学校

支持单位：

广西壮族自治区商务厅

广西壮族自治区教育厅

广西壮族自治区人力资源和社会保障厅

广西烹饪餐饮行业协会

三、时间地点

时间：2026年4月14日-16日，14日报到

地点：榕湖饭店（桂林市秀峰区榕湖北路16号，0773-2893811，金纬，13481010213）

四、会议内容

本次大会紧扣“聚人才・融产教・通国际・兴餐饮”核心主题，立足海内外中餐发展痛点，结合国内产教融合需求，以“政策引领、痛点导向、创新驱动、成果落地”为核心，打造兼具创新性、实效性与互动性的行业盛会和“人才+产业+文旅+出海”四位一体交流平台，推动餐饮业人才高质量发展，助力中餐企业出海提质增效。

1.主旨演讲·聚智领航——国际视角+标杆落地：邀请国家相关部门领导、行业权威专家、海外中餐企业负责人等代表，围绕餐饮业人才发展新趋势、海外中餐人才本土化培育路径、多产业融合发展背景下餐饮人才新赛道等核心议题，结合成功案例展开深度剖析。

2.专题论坛·精准破局——痛点聚焦+成果输出：聚焦餐饮职业教育提质升级、数字赋能餐饮人才培育、高技能人才传承与激励、青年人才培养与就业衔接等话题，兼顾行业热点与实际需求，精准破解发展难题。采用“案例分享+互动研讨+成果提炼”模式，论坛结束后汇总核心观点与可落地的实操建议，实现“研讨有成果、落地有方向”。

3.圆桌对话·思想碰撞——互动答疑+共识落地：邀请政府部门、行业协会、海内外餐饮企业、餐饮类院校、大国工匠等代表共同参与，围绕“新时代餐饮人才供需平衡与高质量出海”核心主题，聚焦人才缺口破解、产教融合深化、数字化人才培育、海外中餐人才本土化适配、文旅+餐饮人才协同培育等核心话题展开深度交流，分享人才培育、就业创业、技能提升经验，碰撞思想火花，形成行业共识。

4.成果发布·数据赋能——多维成果+可视化展示：发布海外系列中餐烹饪人才培养与需求分析报告，展现国内餐饮业在海外的发展现状以及未来走向，为餐饮企业“出海”提供数据支撑与战略指引。同时，设立成果展区，呈现国内职教出海成果、文旅+餐饮人才培育成效，让参会者直观感受行业发展活力与人才培育成果。

5.签约仪式·实效落地——三维签约+成果量化：开展“校企合作、人才供需对接以及行业人才培育战略合作”签约活动，同步进行校企人才共育与技能成果展示，推动大会成果转化为行业发展的实际成效，促进产教融合、供需匹配落地生效。

6.配套活动·沉浸式体验——产教互动+精准对接：打造多元化配套活动，涵盖餐饮人才招聘会、技能展示与文化体验、薪火文化主题展演、餐饮企业与教学实训基地考察等，为参会者提供全方位的交流合作机会，提升大会体验感与实效性。

7.创新特色环节·赋能成长——人才创新+海外协同：增设“人才创新成果秀”“技能大师工作坊”两大特色环节，邀请餐饮行业高技能人才、能工巧匠现场展示创新技能、分享人才培育心得。

五、参会人员

餐饮企业家、总经理、人力资源总监；全国餐饮类院校相关负责人、教师；人力资源服务机构、科研机构等相关单位负责人；餐饮行业高技能人才、能工巧匠、大国工匠代表和青年发展研究领域专家等。

六、其他事宜

1.费用请电询，住宿及往返交通费用自理。具体账户信息如下：

开户名称：广西商业技师学院

开 户 行：桂林银行叠彩支行

账    号：000262214900010

2.请参会代表于3月25日前将参会回执（见附件）发送至指定邮箱，并微信或电话与工作人员进行确认，具体会议报到通知随后下发。

3.联系方式：

（1）中国烹饪协会

联系人：姜  婷 18513615112，何芳敏 18618293915

张奇萌18618295292 

（2）广西商业技师学院

联系人：蒋永强 13977327450，廖玉美 15277363737

        秦菁菁 18172669606

座  机：0773-2694316

邮  箱：gxsyjxgl@163.com

附件：参会回执.docx