各省、自治区、直辖市烹饪（饮食、餐饮）协会，各会员单位、火锅企业及相关产业链单位、中国烹饪协会火锅专业委员会委员：

时值“十五五”开局之年，两会聚焦消费提振之际，为推动海南自贸港政策红利赋能火锅产业，中国烹饪协会定于2026年4月21日—24日在海南省儋州市召开中国烹饪协会火锅专业委员会第五届第一次委员大会暨海南自贸港考察交流活动。具体安排如下：

一、时间地点

时间：2026年4月21日—24日（21日报到）

地点：儋州海花岛欧堡酒店

二、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

          独凤轩集团

承办单位：中国烹饪协会火锅专业委员会

协办单位：洋浦国际投资咨询有限公司

支持单位：中熬汤业（海南）科技有限公司

三、活动主题

“一锅汇山海，自贸赢未来”

四、活动亮点内容

（一）聚势启幕，行业聚首

启幕海南自贸港专属之行，汇聚全国火锅产业链同仁，高效链接上下游优势资源，为企业产品创新、供应链升级搭建前置交流桥梁；特色食材展览会同步开放，实现供需双方精准对接，提前挖掘合作契机。

（二）换届履新，探访自贸

隆重召开中国烹饪协会火锅专业委员会第五届第一次委员大会，完成换届履新工作，擘画火锅专委会未来发展蓝图，凝聚行业发展共识；实地探访中熬汤业，参观汤博馆、核心生产线，品鉴创新汤品与卤味，解锁汤底研发新方向；深入洋浦自贸港规划馆、工业园区及标杆企业，零距离感受自贸港零关税、低税率等政策红利，直观洞察产业发展新机遇。

（三）产业论道，智汇火锅

聚焦自贸港政策红利、火锅行业发展趋势与产业创新方向，特邀资深专家深度解读政策、头部金融机构分享金融赋能方案，权威发布行业核心数据，为企业发展明晰方向；首发AI（龙虾）大模型智能体火锅行业赋能逻辑；展示无盐原汤与特色食材创新成果，解锁科技赋能产业新路径；围绕“火锅汤底与食材创新路径”“海南食材新机遇”核心话题展开深度研讨，多维度碰撞思维、凝聚智慧，为火锅企业挖掘增长新引擎、探索升级新赛道。

（四）寻味海南，合作共赢

深入海南本土特色食材核心企业，实地考察食材培育、加工全流程，品鉴地道原生态食材，精准挖掘海南特色食材供应链资源；面对面洽谈合作细节，打通海南食材入锅的直供渠道，为火锅企业食材创新、菜单升级引入优质海南特色资源，实现合作商机与优质资源双丰收。

五、相关事宜

中国烹饪协会火锅专业委员会委员企业免费参会，非委员参会费用请电询（含落地用餐及考察交通），火锅委主席团、秘书处本人参会免费安排会议期间住宿，其他委员代表住宿费用自理。请参会人员于4月10日前将参会回执（附件1）发送至中国烹饪协会火锅专业委员会电子邮箱。

本次会议可增补新委员，需提前填报委员申请表。

六、联系方式

康  斓：13810663309 （同微信）

符惠岚：19907648022（订房服务专线）

附件：1.参会回执表；2.中国烹饪协会火锅专业委员会委员申请表.docx