3月17日，湖北省宜昌市政府副市长曹宏伟一行到访中国烹饪协会，与协会会长杨柳以及相关部门负责人举行座谈。双方围绕宜昌餐饮产业提质升级、特色美食品牌建设、跨区域行业协作以及国际交流等议题进行了深入交流。

与会人员交流座谈

座谈会上，曹宏伟副市长详细介绍了宜昌餐饮产业发展态势。他表示，宜昌地处长江中上游结合部，是巴楚文化的发源地，水陆交通便利，川、湘、鄂多元饮食文化在此交融，形成丰富多元的餐饮发展格局。近年来，通过政策高位推动、强化品牌引领、丰富美食活动、挖掘文化内涵等举措，餐饮市场规模稳步增长，为地方经济社会发展作出了积极贡献。希望通过此次交流，双方深入合作，助力宜昌餐饮标准化建设与品牌化推广，进一步扩大宜昌美食的全国影响力。

湖北省宜昌市副市长曹宏伟介绍宜昌餐饮产业发展态势

中国烹饪协会杨柳会长对宜昌餐饮产业的特色发展路径给予高度评价。她指出，宜昌餐饮兼具巴楚文化底蕴与长江生态食材双重优势，在产业升级、文旅融合、国际交流等领域潜力巨大。协会将充分发挥行业资源优势，从多方面助力宜昌餐饮发展：一是深化品牌建设，推动代表性菜品进入各类餐饮企业、门店；二是推动产业升级，引导美食街区错位发展、特色化运营，丰富美食消费场景；三是提升标准化建设水平，加强专项培训与专业人才培养；四是促进融合创新，深化“美食+”融合，常态化举办美食文化嘉年华、厨艺大赛等活动，助力宜昌美食“走出去”。

中国烹饪协会会长杨柳讲话

此次座谈为双方建立长效合作机制奠定了基础。双方表示，将进一步共同推进宜昌特色餐饮国际化、标准化体系建设，联合举办系列美食推广活动，助力宜昌餐饮产业实现高质量发展，让更多消费者感受宜昌美食魅力。

合影