各有关单位：

为响应健康中国战略与绿色消费推进行动要求，围绕高质量发展目标，梳理总结企业在健康团餐、绿色发展、服务质量三大维度的有效做法与创新成果，促进行业交流互鉴，现开展团餐企业实践案例征集工作。有关事项通知如下：

一、征集对象

1.面向全国范围内依法注册、合法经营的机关企事业单位、团餐服务及供应链企业。

2.参与单位需证照齐全，近三年内无食品安全事故及违法违纪行为，社会信誉良好。

二、征集方向

参与单位可任选其一进行重点阐述，案例需紧扣主题、真实具体、具备实操性与推广价值。

（一）科学营养，守护健康

1.营养膳食优化：依据《中国居民膳食指南》，针对不同群体开展科学配餐、菜单标准化及特殊餐食定制。

2.食品安全管控：建立全流程食安管理体系，应用智慧监管，近三年无食品安全事故。

3.健康理念推广：普及健康饮食知识，推广“三少”烹饪工艺。

（二）低碳节能，践行可持续发展

1.绿色供应链：优选绿色有机食材，与本地基地合作，减少损耗与运输排放。

2.节能减排运营：应用环保节能设施设备，推行厨余垃圾资源化处理，使用可降解餐具。

3.反对食品浪费：需建立长效机制，大力推行小份菜、光盘行动等举措。

（三）精细高效，提升体验

1.服务体系标准化：规范服务流程，建立员工培训体系。

2.就餐环境与体验优化：智慧就餐服务，创新菜品口味与品种。

3.满意度提升：建立满意度管理机制，通过定期收集就餐人员反馈、开展满意度调查，精准识别服务短板并及时改进，针对不同场景需求提供个性化服务。

三、材料要求

1.材料格式：提交一份PPT格式的汇总材料，篇幅2000-3000字。内容结构需包含：案例背景、实施举措、核心亮点、成效数据、经验总结、未来规划。需附相关资质证明、数据对比表、现场图片、客户反馈等材料。

2.报送方式：材料电子版请以“单位名称+案例名称”命名并打包，于5月30日前发送至指定邮箱ccatuancanwei@163.com；邮件附言需注明单位名称、联系人及联系方式。

四、成果运用

协会将对报送材料进行梳理研究，形成交流材料，供行业互学互鉴，并结合年度工作安排组织经验交流。

五、其他事项

此次征集不收取费用。

联系人：赵馨

联系方式：13426411243 18518903696

电子邮箱：ccatuancanwei@163.com