依据《“中华名火锅”认定管理办法（试行草案）》的规定，中国烹饪协会在完成对“中华名火锅”申报材料审查的基础上，于2006年7月23日派出考察认定组，对贵阳云岩南粥北面餐馆申报“老火粥底火锅”为中华名火锅进行了实地考察认定。 

    考察认定组经过实地考察，认为该火锅符合“中华名火锅”标准，可予公示。

    各单位及个人对以上认定结果如有不同意见，请于公示日起十五天内，将意见告知中国烹饪协会认定中心办公室  

        联系电话：010－66094193（兼传真）

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中国烹饪协会

 2006年7月28日