依据《“中国名菜”认定管理办法》的规定，中国烹饪协会在完成对“中国名菜”申报材料审查的基础上，于2007年5月12日派出考察认定组，对大功臣餐饮管理（北京）有限公司——“薯泥脆丁水饺”、“芹叶什酥水饺”、“翡翠八宝水饺”进行了实地考察认定，提出了考察认定报告，认为上述菜品符合“中国名菜”标准。

    现进行网上公示，征询社会意见，各单位及个人对以上认定结果如有不同意见，请于公示日起十五天内，将意见告知中国烹饪协会认定中心办公室。如无不同意见，公示后中国烹饪协会将授予“中国名菜”荣誉称号。

    联系电话：010－66094499、66094193（兼传真）

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中国烹饪协会

2007年7月23日