依据中国烹饪协会《“中华名火锅”认定管理办法》的规定，中国烹饪协会在完成对江苏渔蒙家餐饮连锁有限公司申报“渔蒙家火锅”为“中华名火锅”材料审查的基础上，于2008年7月11日派出专家考察组，对江苏渔蒙家餐饮连锁有限公司进行了实地考察认定，提交了考察认定报告，认为该火锅符合“中华名火锅”标准。
    现进行网上公示，征询社会意见，各单位及个人对以上认定结果如有不同意见，请于公示日起十五日内，将意见告知中国烹饪协会认定中心办公室。如无不同意见，公示期满后中国烹饪协会将授予江苏渔蒙家餐饮连锁有限公司 “渔蒙家火锅”为“中华名火锅”荣誉称号。 
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中国烹饪协会                              
2008年7月14日