依据中国烹饪协会《“中华餐饮名店”认定管理办法》、《“中华名小吃”认定管理办法》、《“中国名菜”认定管理办法》和《“全国绿色餐饮企业”创建办法》的规定，经河南省酒店业商会推荐，中国烹饪协会在完成对河南省郑州邓记叫化鸡店等餐饮企业材料审查的基础上，于2009年2月14日-16日派出专家考察组，对河南省郑州邓记叫化鸡店等进行了实地考察，并对申报的菜品进行了品评，提交了考察认定报告，认为所申报项目符合相应标准，名单如下： 
    一、“中华餐饮名店” 
    1、河南省郑州邓记叫化鸡店； 
    2、河南浩天酒店； 
    3、河南省郑州又一村解先生酒店； 
    4、河南省郑州生态特味村食府； 
    5、河南省郑州文献华都酒店。 
    二、“全国绿色餐饮企业” 
    1、河南省郑州邓记叫化鸡店； 
    2、河南省郑州又一村解先生餐饮有限公司； 
    3、河南省郑州文献华都酒店。 
    三、“中华名小吃 ” 
    1、河南省郑州邓记叫化鸡店“邓记叫化鸡”；  
    2、河南省郑州邓记叫化鸡店“邓记五香猪蹄”。 
    四、“中国名菜 ” 
    1、河南省郑州又一村解先生酒店“扒猪脸”； 
    2、河南省郑州生态特味村食府“串烧猴头茹”； 
    3、河南省郑州生态特味村食府“太极广海”； 
    4、河南省郑州生态特味村食府“特味醋溜鸡”； 
    5、河南省郑州生态特味村食府“生煎黄河鲤鱼”。 
    现进行网上公示，征询社会意见，各单位及个人对以上认定结果如有不同意见，请于公示日起十五日内，将意见告知中国烹饪协会认定中心办公室。如无不同意见，公示期满后中国烹饪协会将授予河南省郑州邓记叫化鸡店等餐饮企业相应荣誉称号。  
    联系电话：010－66094499、66094193（兼传真）  
    联系地址：北京市西城区复兴门内大街45号  
    邮编：100801

中国烹饪协会                
二○○九年二月十九日