有关单位：

为了进一步弘扬中华饮食文化，提高中餐在世界的地位和影响，值此20周年之际，中国烹饪协会拟编撰《中国烹饪辉煌历程——纪念中国烹饪协会成立20周年专辑》，全面、系统、科学地总结中国烹饪协会成立20周年所走过的辉煌历程。专辑还将对我国各地的名优特色餐饮企业进行全面的收集整理、系统宣传，突出企业特色，引导大众消费，这将极大地提高入编餐饮企业的品牌形象，并对发展经营起到良好的效应。现请各地协会、各专业委员会积极推荐入围企业。

一、企业范围：

全国餐饮百强企业、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、各地知名餐饮品牌、中国烹饪协会团体会员以及餐饮业配套产品企业等。

二、专辑介绍：

本画册以图片为主，配以简单的文字说明。全书预计250页，其中第一部分为中国烹饪协会20年发展历程和重大事件，100页；第二部分为优秀企业巡展，预计150页。全书采用国际标准16K全彩色印刷，共计印刷3500册（精装1000册，简装2500册）。

三、宣传费用，如下表：

四、截止日期：2007年3月5日。

五、征集内容：

入围企业将企业全景、店堂、活动等照片4－6张及介绍文字（300－500字）寄至中国烹饪协会培训部，并将电子版发送到协会信箱（请在邮件主题中标明“画册资料”，以及联系方式）。

入围企业将获得5本专辑。

六、其他：

地址：北京市复兴门内大街45号（100801）

电话：010-66094186  66034560

E－mail：peixunbu@ccas.com.cn 

联系人：桑建  王娟

开户行：工商银行北京市长安支行营业室

户名：中国烹饪协会

账号：0200003309089065247

二○○六年十二月二十六日