为弘扬中华民族饮食文化，加强餐饮企业文化建设，展示餐饮行业广大员工的艺术才华，树立良好的企业形象，第十八届中国厨师节组委会决定举办 “北京龙徽干红杯”全国餐饮企业书画作品展。现面向全国餐饮企业从业人员征集作品，具体事宜如下：
    一、主办、承办单位
    主办单位：中国烹饪协会、北京市商务局、北京市西城区人民政府
    承办单位：中国全聚德（集团）股份有限公司
    二、征稿对象
    全国各省市餐饮企业、从业人员、各地行业组织。热诚欢迎港、澳、台地区及海外中餐从业人员积极投稿。
    三、征稿要求
    1．作品以歌颂祖国大好河山、弘扬中华民族传统文化和餐饮文化为主题。作品内容健康，积极向上。
    2．作品类别：书法（毛笔书法、硬笔书法）、绘画（中国画、油画、水彩画、素描）。
    3．作品规格：书画作品四尺斗方至八尺宣纸，硬笔书法作品不小于16开。
    4．作品件数：2件。须务必注明：姓名、性别、年龄、工作单位、联系电话。
    四、推荐与评审
    各省市（自治区）餐饮（烹饪）协会负责本地参展书画作品的推荐、筛选和初审工作，推荐不超过五家企业或五位作者的各2件作品，交组委会。经特别邀请的专家评委会评审后参展。
    五、征稿时间
    从2008年5月10日起至2008年8月10日止。
    六、参赛须知：
    1．参展作品不收取任何费用。
    2．主办单位对参展作品享有出版权、宣传权、展览权。
    组委会：中国全聚德（集团）股份有限公司
    地址：北京市宣武区前门西河沿街217号
    邮编：100051     
    联系人：周贻民        电话：010-63181872
              

第十八届中国厨师节组委会       
二〇〇八年五月九日