墨鱼汁（粉）可作为普通食品原料用于食品烹制

日期：2017-01-19　来源：行业发展部

为适应市场需求和产品创新及消费者口味需要，部分餐饮企业会使用墨鱼汁（粉）作为食材使用，为确保其安全性，我会特向国家食品安全风险评估中心征求意见。近日，得到国家食品安全风险评估中心的回复意见，认为墨鱼汁（粉）可作为普通食品原料用于食品烹制，消费者可以放心安全食用。回函见附件。