各会员及相关单位：

    为加快推进全国餐饮业中央厨房建设，提高设计、生产加工和运营管理水平，中国烹饪协会餐饮食品产业化委员会将于3月31日在上海第25届中国国际酒店用品博览会同期举办中央厨房建设与发展论坛。现将有关事宜通知如下：
    一、时间地点

    时间：2016年3月31日（周四）9：00-17：00
    地点：上海新国际博览中心 WT1-M论坛会议区（上海浦东龙阳路2345号）
    二、主要内容

    1.中央厨房产业发展趋势
    2.中央厨房设计创新与节能增效
    3. 中央厨房的盈利模式的再造
    4.中央厨房的产品设计与食材供应
    5.中央厨房食品安全与品质提升
    6.中央厨房成功案例分享
    7.专家与企业互动交流
    三、演讲嘉宾

    赵  申  中国烹饪协会副会长，快餐委员会主席、北京和合谷总经理
    张鸿烈  原联合利华策划营销首席官、中国烹饪大师、美国基快富（中国）食品创意研发专家、现任鸿海（苏州）食品科技有限公司供应链总监
    王亚东  厚德（中国）企业管理咨询有限公司总裁
    冯德和  中国烹饪协会中央厨房（南京）技术研发中心总经理、专家，众联（中国）中央厨房研究院院长
    陈朝义  台湾中央厨房规划设计施工资深专家、台湾大学博士、富士康科技集团顾问、伟登工程公司总经理
    毕李明  环保营养餐饮设计专家顾问，是FCG餐饮顾问团体的首席顾问，并担当FCSI国际理事以及香港大学专业进修学院附属副教授
    王蓓蕾  上海市费德姆工业设计有限公司总经理
    王  军  北京君朝商用厨房工程设计有限公司创办人，国际膳食顾问协会(FCSI)亚太区专业顾问。
    梅子安  香港新五餐学生营养餐有限公司董事长
    夏善至  日本中央厨房连锁店铺设计专家
    四、报名办法

    1.为便于全国餐饮同业参加论坛，请参会人员完整填写报名回执表(附件)，报至中国烹饪协会，我们免费提供博览会VIP胸卡。
    2.联系方式：
    联系人：中国烹饪协会餐饮食品产业化委员会   马鑫刚               
    电话：010-63268745                    
    手机：13520622286                     
    邮箱：13520622286@163.com             
   
    联系人：中国烹饪协会中央厨房（南京）研发中心 蒋菁
    电话：18306181333
    邮箱：759095357@qq.com
    传真：025-52733707
    
    附件：报名回执表