各餐饮企事业单位：
    为积极贯彻落实《全国农业可持续发展规划（2015—2030年）》指导精神，全面推进农餐对接工程，拓展农产品流通渠道，大力推广螃蟹美食文化，交流和创新螃蟹烹饪技艺，中国烹饪协会定于2015年9月在江苏省南京市高淳区举办第二届“苏农黄健杯”固城湖螃蟹烹饪全国邀请赛，现将相关事宜通知如下：
    一、活动宗旨
    秉承“美食、美味”的烹饪理念，充分利用螃蟹原料，继承传统，大胆创新，挖掘和丰富螃蟹菜肴，引领大众饮食趋势，满足社会消费需求。
    二、时间地点
    1.时间：2015年9月18日报到,17:00-18:00召开选手预备会；19日全天比赛；19日18:00-20:00颁奖。
    2.地点：江苏省南京市高淳区
    三、组织机构
    主办单位：中国烹饪协会、南京市高淳区政府
    承办单位：苏农黄健(北京)农业科技发展有限公司
    四、比赛内容
    比赛设中餐热菜和中餐面点项目。
    1.中餐热菜项目每名选手以规定主料螃蟹现场制作三款作品，时间为120分钟，每款作品制作5份，每份满足1人食用量。
    2.中餐面点项目每名选手以规定主料螃蟹现场制作二款作品，时间为90分钟，每款作品制作5份，每份满足1人食用量。
    餐具由组委会统一提供，规格另行通知。
    五、奖项设置
    参赛选手设特金、金、银及铜奖，参赛作品设最佳创意奖和最佳推广奖。
    六、报名方法
    1.报名时需提交报名表、个人一寸彩照1张等资料。
    2.报名表格请于2015年9月11日前传真、邮寄或发电子邮件到协会培训部。
    3.联系方式：
    联系人：刘天娇、高洁
    电  话：010-63370282、63371698
    邮  箱：ccapeixun@163.com
    地  址：北京市西城区贵都国际中心B座1616室
    
    附件1：第二届“苏农黄健杯”固城湖螃蟹烹饪全国邀请赛评判细则
    附件2：第二届“苏农黄健杯”固城湖螃蟹烹饪全国邀请赛报名表