代表委员心声:应建清真肉食品定点屠宰场

日期:2013-12-26 来源:本站原创

  提出人:河南市人大代表马巧霞

  现状:瀍河回族区系多民族聚居区,其中回族群众居多。目前,回族群众餐桌上的牛羊肉食,全部来自街边清真小摊。这些小摊的供货渠道,一是自己屠宰,二是从别的屠宰户手中购进。清真动物的屠宰有其教规约定,必须屠宰活的动物,并由阿訇或海礼拜亲自宰。实际上,宰完后的动物经剥皮、去内脏等工序,直接流入市场。但是,这些动物真的健康可食用吗?
  建议:为了让辖区的少数民族群众吃上真正放心的清真肉食品,有关部门要加强对清真肉食品的监管。应投资建设清真肉食品定点屠宰场,在清真肉食品流入市场之前,增加检验和检疫等程序,严把质量关。

  文章来源:洛阳新闻网