2010年5月1日至10月31日，预计将近1亿名参观者将到黄浦江畔，见证中国上海举办的世界博览会。这次世博会的主题是：“城市，让生活更美好”，整个展示把重点放在城市环境的改善、人在城市中的核心地位等方面，届时，上海举办的世界博览会将成为一曲城市生活的赞歌。本次博览会还力图办成一个“可拆卸的展览”，这就是要求建筑师设计出可回收的展馆。另外，所有的展示都以零垃圾、低排放为目标。

    上海两年前就开始考虑世博会期间的清真食品供应问题，据《解放日报》报道，世博会清真食品供应方案已经确定，在世博园展馆区内规划设置4处清真网点，网点采用多功能、集约化的模式，以快餐为主，同时满足不同层次的用餐需求。另外在《上海清真食品供应点三年（2008-2010）建设和发展规划方案》中，上海市计划在2010年设置清真食品供应点210个。上海市人大在调研清真食品市场时强调，清真食品企业应进一步研究市场机制，不断提高生产经营水平，有关部门应给予政策支持和保障。

    截至2009年11月12日，已有242个国家和国际组织确认参加上海世界博览会，其中有40多个伊斯兰国家和地区确定在上海世博园建立博物馆。预计参加世博会的穆斯林民众将达到1000万人，加上本来定居上海的40余万穆斯林和百万流动穆斯林，市场潜力巨大。由此可见，2010年的上海世博会，是我区清真食品借此走向世界的最好机会。我区以上海世博会为契机，发挥回族之乡清真饮食文化的优势条件，整合清真食品生产、加工、营销资源，打好清真文化品牌，进军大上海，其机会和必要性显而易见。

    机不可失，时不再来，屈指算来，距离上海世博会召开不足半年时间，我区各有关部门及清真食品企业一定要加快步伐，抓住这一难得的发展机遇，做大做强宁夏清真食品，使清真食品真正走向世界。我区清真食品生产经营普遍规模小，加之分散经营，难以形成气候。对此，我区各相关部门应抓紧对宁夏现有的清真食品公司、生产企业、清真食品原料和可供应的加工品种进行全面调查分析，同时对上海食品市场的具体规定进行调查分析，从中找出和找准二者的共同点及结合点。

    继今年年初成功入驻国家奥林匹克体育中心之后，宁夏回族理疗品牌----“汤瓶八诊”有望在今年的上海世博会上大显身手：入驻世博会中国馆、世界华商馆，为各国嘉宾提供康复理疗服务。据了解，回族“汤瓶八诊”疗法，属民间传统的“内病外治”保健疗法，距今已有1300多年的历史。该疗法包括头、面、耳、手、脚、骨、脉、气等八个部位，在包含民间经脉按摩、刮痧、拔火罐、穆斯林的自我按摩等疗法的基础上，汲取了中医经络学的精髓，通过非药物疗法达到强身、防病、治病效果。

    据中国汤瓶八诊连锁公司总经理杨慧栋介绍，一直以来，这种理疗方法并不为世人所熟知，但在2008年北京奥运会期间，北京奥林匹克公园中心区的祥云小屋里的“汤瓶八诊”引起各国来宾的浓厚兴趣，许多人慕名而来；2009年4月，“汤瓶八诊”受邀入驻国家奥林匹克体育中心；12月，该疗法又荣获“中国健康产业十大民族品牌”……源自宁夏的“汤瓶八诊”回族理疗品牌正在慢慢成长、壮大。

    刚刚从马来西亚回国的“汤瓶八诊”第七代传人杨华祥教授介绍，今年年初，因热衷于在世博会上推销中国而被誉为“世博之父”的88岁美籍华人蒋一成，接受了“汤瓶八诊”康复理疗后，对其功效赞不绝口。蒋一成提议，“汤瓶八诊”应该与世博同行，并在其牵线搭桥下，“汤瓶八诊”与德国一家世界级跨自然疗法企业合作，筹划在上海世博会期间为各国嘉宾提供康复理疗服务。正在上海负责筹备事宜的“汤瓶八诊”公司董事长助理薛世荣说，目前“汤瓶八诊”与合作伙伴的磨合期已经完成，宁夏、北京等地的筹备组人员都将到位，共同筹建世博会服务机构。

 
宁夏清真豆制品有限公司的工人正在包装豆制品 
 
夏进奶牛科技示范养殖园区的工人为荷斯坦奶牛添加饲料

    吴忠市利通区金积工业园区中小企业孵化园区建成32栋标准化厂房，水、电、路、气等基础设施全部配套，具备企业入驻条件。目前，有8家企业入驻园区，其中金瑞速冻、荣融纸业等企业已投产，成为园区第一批孵化出来的清真小企业。2009年12月25日清晨，利通区金积镇夏进奶牛科技示范养殖园区的工人忙着为荷斯坦奶牛添加饲料（上图）。该园区奶牛存栏已达1100多头，鲜奶收购价为每公斤2.8元。随着市场环境的逐步好转和各项政策的扶持，目前我区吴忠市奶业市场运行平稳，鲜奶价格逐步上升，奶牛存栏数出现较快恢复性增长，养殖园区每公斤鲜奶平均收购价为2.8元至3.1元，较2009年4月份上涨1.4元至1.7元。

    吴忠市是宁夏奶牛养殖核心区，奶牛存栏量占全区50%以上。受“三鹿事件”及金融危机的影响，经历“寒冬”的宁夏牛奶产业一度陷入低谷，但也终于随着整个市场的回暖有了新的起色。我国大众乳品消费仍以液态奶为主，而占领市场的高端产品首先是原料的体现，同宁夏的枸杞一样，宁夏牛奶的口感和风味是全国最好的，宁夏优越的气候、水土、阳光条件及天然牧草，均可作为高端牛奶的品牌干线，所以应当考虑建立有机奶生产区，利用优势资源生产高档的原料奶。爵品特选牛奶是吴忠市的中国驰名商标“夏进”牌液态奶的高端产品，是有实力进入上海世界博览会的清真食品，也一定会在广州“亚运会”期间尽情显示穆斯林特色品味。

    宁夏是中国最大的回族聚居区和唯一的省级回族自治区，近年来，自治区高度重视发展清真食品和穆斯林用品产业，使这一产业从小到大，已发展成为具有一定市场竞争优势的重要轻工产业。全区现有清真食品工业企业655家，规模以上工业企业113家，2008年完成工业总产值53.65亿元。为完善特色产业的管理规范，自治区出台了《宁夏回族自治区清真食品管理条例》、《宁夏回族自治区清真食品认证通则》，银川市、吴忠市也相应出台了做大做强清真食品和穆斯林用品产业的规划意见和决定。银川、吴忠等产业发展集中区初步建成了贺兰县德胜清真食品工业园、吴忠金积清真食品穆斯林用品产业园，形成了以清真乳品、清真粮油、清真肉制品、清真焙烤食品、清真休闲食品、清真方便食品、清真保健品、清真调味品为主要行业的企业群。2008年银川市清真食品和穆斯林用品加工业实现主营业务收入23.08亿元；吴忠市清真食品和穆斯林用品加工业完成增加值占全市GDP的比重达到18.3%，全区上下大力发展清真食品、穆斯林用品的氛围开始形成。

    宁夏吴忠市兴达粮油有限公司始建于2001年，是吴忠地区主要从事清真食用植物油生产加工及批发、零售的产业化龙头企业。公司位于宁夏吴忠市金积工业园区穆斯林清真食品产业基地，是全国少数民族特需商品定点生产企业、是宁夏回族自治区农业产业化经营重点龙头企业、是自治区应急食用植物油储备定点承储企业、定点加工企业、是宁夏粮食行业团体会员单位，被中国粮食行业协会、中国植物油行业协会授予“放心油”生产单位，2008年，兴达粮油有限公司生产的“伊星”牌胡麻油被授于“宁夏名牌产品”。该公司以“科学技术进步，生产管理规范”为前提，始终坚信“以质量求生存，以信誉求发展”的思路；坚持“产品质量、服务水准、品牌效应”全面发展的理念，打造清真粮油领域内“安全、营养、健康”的知名品牌，以“诚信的经营，良好的形象”为社会提供优质的产品。

    宁夏沙漠王子清真食品有限公司是宁夏农业产业化重点龙头企业；国家少数民族特需用品定点生产企业；公司于2008年6月在吴忠市郊的穆斯林用品产业园区，开工新建占地60亩的穆斯林肉食品及农副产品生产配送中心。该项目被列为省级“十一五”发展规划和吴忠市重点扶持对象，现已建成穆斯林朝觐快餐盒饭生产车间5000平米，罐装、果蔬、小食品车间1500平米，产品研发中心800平米，综合办公楼2600平米，3000吨的果蔬及穆斯林食用品冷藏气调库。公司产品商标“沙漠王子”在2007年北京人民大会堂首届穆斯林企业高峰论坛会上，列入“中国十大穆斯林品牌”，该公司生产的“沙漠王子”穆斯林休闲熟食品，在2007年上海绿色食品博览会和北京第三届中国国际农产品交易会上，分别被授予“绿色产品畅销奖”。

    宁夏医学院医疗保健新技术研究所依托宁夏医科大学口腔学院、医科大学附属医院口腔系等强大的科研力量，认真研究宁夏的民族特色和自然资源优势，充分利用当地资源优势，打造民族特色产品，先后利用5年时间，成功研究了“唯真”穆斯林专用牙膏以及穆斯林保健品、食品、饮品等多项科研成果，其中“唯真”牙膏是宁夏医科大口腔专家、预防专家、药学专家经过多年努力为穆斯林群众研制的符合穆斯林文化和卫生要求的民族产品，是被中国伊斯兰协会唯一认证的穆斯林专用品。“唯真”系列产品融入环保，健康、绿色的理念，符合穆斯林民众卫生文化习惯，将为满足民族生活需要做出其独特的贡献。

    依托宁夏医科大学组建的宁夏回药现代化技术研究中心近日正式成立。该中心将依托宁夏医科大学的人才队伍和技术力量，开展回族医药理论研究、人才培养和回族医药及相关产品的研发。并将用三年时间，依托宁夏医科大学中医学院中医临床基础学及药学院药理学硕士点，培养15名至20名从事回药研究的研究生，推动我区回药的科技进步和学科建设的快速发展。

　　近几年，银川市加大对清真食品和穆斯林用品产业的扶持力度，拨付资金支持相关企业研发新产品、招商引资、开拓市场等。即日起到2010年3月31日，凡在银川市工商管理部门登记注册、从事清真食品和穆斯林用品生产经营并具有清真食品准营证的企业，均可向银川市商务局申报2010年银川市清真食品和穆斯林用品产业资金扶持项目，今年重点扶持的领域：清真食品和穆斯林用品引进项目和清真产业集中加工区建设；清真食品和穆斯林用品优势骨干生产企业新建、技改、扩建项目；清真食品和穆斯林用品新产品研发；清真食品和穆斯林用品市场开拓；清真食品和穆斯林用品品牌创建和认证；清真食品和穆斯林用品产业宣传和人才培训。值得注意的是，企业所申报的项目还要符合银川市清真产业发展规划和相关政策，主导产品在行业中具有一定的竞争优势，产品附加值较高。正是有了政府资金的扶持，宁夏安优卜清真食品有限公司在埃及开罗开设了第一家具有宁夏地方餐饮特色的清真餐馆塞上江南；宁夏大泉硕鼎工贸有限公司在阿联酋迪拜开设了清真食品、保健品和穆斯林用品展厅，展出商品有上百个。

    近日，自治区民委在全区范围内评选出了10家清真食品示范企业。这10家企业分别是宁夏安优卜有限公司、宁夏塞北雪面粉有限公司、宁夏厚生记食品有限公司、宁夏伊品生物工程有限公司、宁夏金福来羊产业有限公司、宁夏夏进乳业集团股份有限公司、宁夏雪泉乳业有限公司、吴忠涝河桥清真肉食品有限公司、宁夏伊正回药有限公司和宁夏夏华清真肉食品有限公司等。

    “服装是最好的沟通标签，宁夏完全可以通过特色服饰拉近和世界的距离；服装企业是典型的民生企业，对拉动当地就业贡献突出……”讲此话的是自治区轻纺工业局副局长朱俊玲。2009年，宁夏纺织业在金融危机之下保持了健康、稳定的发展，实现了生产、效益双增长。经过多年发展，自治区以羊绒为主导，形成了初加工产品无毛绒，中间产品羊绒条、羊绒纱线、羊绒面料和终端产品羊绒衫、羊绒围巾、羊绒毯、羊绒服装的完整产业链。不少骨干企业就是从原料开始一直做到终端产品，通过这样的模式整合了产业链中的更多利润点。目前，已拥有羊绒加工企业90多家，其中规模以上企业34家，已建成灵武、同心两个工业园区，培育出了灵武中银、嘉源、荣昌、银川圣雪绒、马斯特、同心德海、生海等重点骨干企业。宁夏服装产业已有了圣雪绒这样的全国知名品牌；而汇川、帕雪兰、灵州雪等也成为叫得响的宁夏名牌。“我们曾到考察过，穆斯林服装服饰是有市场的！”相信宁夏的穆斯林品牌服装服饰在上海世博会期间也将一展芳容。

    特色就是生命力。宁夏依托得天独厚的回族文化资源和伊斯兰文化底蕴，全力培育清真餐饮、清真粮油副食品、清真肉食品、清真乳制品、穆斯林生活用品及穆斯林服饰等特色产业，逐渐形成清真食品和穆斯林用品产业集群。“回族之乡”宁夏吴忠市在短短几年中，相继获得“中国清真食品及穆斯林用品产业基地”、“中国清真美食之乡”、“中国清真食品基地”、“中国回族建筑文化之乡”等称号，在第二届中国穆斯林企业高峰论坛上，又赢得“最具魅力穆斯林城镇”的殊荣。吴忠清真小吃，令人流连忘返、时常回味，油香馓子、国强手抓、同心面点以及“沙漠王子”回乡便餐；吴忠传统的羊毛、羊绒，以及挂毯、拜毯等制品，具有民族风格的二毛皮大衣、背心、褥子、围巾等，成为西北地区重要的穆斯林用品集散地。总投资2.18亿元的17个清真产业项目正在吴忠加紧建设，“民族、产业、区位和战略上的四大优势，为清真产业的发展提供了良好的发展基础。我们相信，吴忠清真产业之路会越走越宽广！”吴忠市委书记白雪山说。