宁夏自治区领导马瑞文、张乐琴出席颁奖仪式并参观品尝了名小吃。

　　9月27日上午，首届全国回族传统名小吃评比颁奖仪式在银川举行，宁夏自治区领导马瑞文、张乐琴出席颁奖仪式并为获奖单位和选手颁奖。

　　作为2010宁洽会暨首届中国·阿拉伯国家经贸论坛的一项重要内容，由宁夏自治区政府主办，自治区民委、中国烹饪协会、银川市政府承办的首届全国回族传统名小吃评比活动自2010年3月开始，在7个月的时间里，得到了全国各省市自治区民委和相关单位的大力支持，在社会上产生了强烈反响。此次评比活动共收到参赛菜品120道。经过专家认定，宁夏工商职业技术学院的“金丝馓子”、同心县政府招待所的“同心焖肚子”、金凤区和谐人家餐饮的“粉汤饺子”、六盘红私房菜的“泾源大湾小炒面”等30道菜品获得金奖。南阳丽都花园民族饭店的“南阳牛窝骨”、吴忠涝河桥饭店的“土鸡泡饼”、同心回春宾馆的“哈里瓦”等82道菜品获得优秀奖，还有30家单位获得组织奖。

　　宁夏回族传统名小吃体现着深厚的回族文化底蕴和地方特色，近年来，宁夏的清真饮食产业得到了快速发展，全区有12家清真餐饮饭店被评为“中华餐饮名店”，44个菜品被评定为“中华名小吃”，5家清真餐饮企业被评为“全国餐饮优秀企业”。宁夏的清真餐厅已在阿拉伯国家生根开花，成为宣传宁夏的窗口。

名小吃“捣蒜羊头”

名小吃“玉米卷皮饼”