行业资讯
无锡老字号迎宾楼开业 百名“老无锡”尝鲜
日期:2015-06-01 来源:江苏新闻网
无锡老字号餐饮名店迎宾楼15日举行开业典礼,来自崇安区各条战线上的100名“老无锡”更是走进迎宾楼体验尝鲜活动。
据了解,老迎宾楼菜馆于1930年创办,由李文毓、沈云清等人在无锡最热闹的崇安寺牌楼旁开出,以经营京苏大菜为特色,成为上流社会宴请聚会最高档的场所,红极一时。开张营业时,菜馆能办满汉全席,曾接待过蒋介石、宋美龄等知名人士。作为无锡“老字号”餐饮企业,迎宾楼还被苏州美食家陆文夫称为“中国三大楼”之一(即杭州楼外楼、苏州松鹤楼、无锡迎宾楼)。
建设方崇安城投公司工作人员介绍,1954年,迎宾楼曾中断营业,1959年得以恢复,仍以经营京苏风味为特色。上世纪80年代,迎宾楼被无锡市饮食服务公司接手,由一层改造成上下四层,在顶楼还建造了当年风靡一时的露天酒吧,成为无锡唯一的夜生活场所。
记者了解到,2004年,迎宾楼随着崇安寺一期改造被拆除。2009年,崇安寺二期改造动工建设,迎宾楼被规划在崇安寺二期。随着崇安寺二期建成开街,2012年3月,已经拥有82年历史的它,重新开启尘封已久的大门,再度迎接四方宾客。
目前,迎宾楼总建筑面积4000平方米,总投资4000万元,西邻华夏第一公园——城中公园,南依崇安寺生活步行街区二期。分四层经营,一层是150人的散座餐厅,二层是可容纳350余人的宴会大厅,三层是风格不一的豪华包厢,四层是一个小型的独立会所。
崇安寺是无锡商业发展的源点,在2005年崇安寺一期改造时,崇安城投公司把恢复餐饮业老字号作为建设的重要组成部分,一期引进了被称为江南四大名小吃之一的皇亭美食、无锡市第一家涉外素食餐馆功德林、以面食闻名的拱北楼等。在二期改造时,恢复的老字号业态更加多元化,除迎宾楼外,布绸行业百年老字号世泰盛以及仁号炒货等也进行了意向洽谈。
为了让这些老字号轻松上阵,崇安寺街区给予了大力扶持,包括位置、租金等。以位置为例,一期、二期都为老字号预留了多处房产,避免一些老字号在拆除过程中寻找经营场所的困难。从2005年至今,崇安寺街区未对这些老字号涨过租金。