元旦，公历年中新旧交替的时刻，先是在大学校园里被莘莘学子演绎得欢快热烈，后又在白领族中蔓延开来，以至今天，迎接元旦也成为人们一个隆重的活动。有例为证：若干年前，新年音乐会还只是遥远的维也纳金色大厅传来的声像，而现在，祖宾·梅塔来北京执棒，芭蕾舞年年献艺以及大牌明星演唱会等，异彩纷呈，将新年点缀得绚烂多姿。
     于是，趁着圣诞狂欢的热乎劲儿，让我们为新一年的到来，摆上城市人最有特色的POSE，将吃喝进行到底。

巴山绿蜀火锅城 期待四川同乡的口味验证
 
ＰＯＳＥ １：邀朋聚友，选择２４Ｈｓ
状态描述：人多，声音响，火辣辣的气氛，加上啤酒的附和，完全演绎着城市人最熟悉的欢聚场面。
 经营特色：专营正宗的传统成都火锅；中关村地区唯一一家２４小时正餐店家，让你随时过把麻辣火锅瘾；４０余个免费车位、１３个雅致单间及７０人的独立就餐空间，商务、私人宴请皆适宜。
元旦活动：每位客人免费赠送汤圆、红豆粥；从即日起至元月３日，食客凭川籍身份证明即可享受８折优惠。
地址：中关村海淀南路与苏州街交叉路口东北角亿方大厦，６２５５３３０６

                           
    成都火锅敢说正宗的，首要的保证就是一锅道地的麻辣汤底。汤除了麻辣，更有口味上的许多讲究，比如“巴山绿蜀”的红汤汤底中的牛油用的是水牛油，比起一些火锅店用的黄牛牛油，不但汤色清澈，更有不燥不腻、涮后不易上火的最大优点，回家更不会出现烧心泻肚的状况。这个汤底中的奥秘是记者从该店王大厨的介绍中了解到的，在成都名火锅店中专司炒制调配汤底十年的他，都是每天凌晨开始他的秘方炒制调配工序，以保证食客吃到的都是不隔夜当天出品的新鲜汤底，而店内从调味料、原材料到新鲜涮品全部从成都精选而来。
    涮成都火锅的另一乐趣，在于与北方火锅完全不同风格的涮品上。看一个人是不是会吃川锅，只要看他（她）点的涮品就知道了。真正的四川涮客爱点的是毛肚、鸭肠、鸭血、黄喉等，而在“巴山绿蜀”更有特色十足的上百种成都当地空运来的新鲜涮品：个头小而鲜美的海鱼“耗儿鱼”，自家厨房制作的香菜肉丸，目前成都人最爱涮食的口味像牛肉丸的香菇贡丸，还有绿色毛肚、生抠鹅肠、香辣嫩牛肉、鸭舌、鸡冠、鸡肾、兔腰、鲜猪黄喉、脆皮肠、牛鞭花等等，还有多种北京难得一见的豌豆苗等绿油油的四川特色青菜。
    从经营风格上来看，懂行的食客一眼便知这是一家专业的成都火锅专营店，虽不做炒菜，但只要和火锅相关的食物这里便齐全得很。锅底有红汤、白汤、鸳鸯、甲鱼、乌鸡汤锅几种，涮完火锅每位客人都送上汤圆和红豆粥，各种四川小吃品种也丰富。店里用黄豆现磨的热豆浆是目前最受客人欢迎的饮品，保健天然且解辣。２４小时全天候营业更是中关村地区少见的宵夜食所，晚间三五好友的聚会约在这里最合适，边涮边聊，不用担心菜肴会凉掉，更不用担心聊得餐厅打烊！

城堡公园里辞旧迎新

ＰＯＳＥ ２：沉醉在法国葡萄酒中
状态描述：酒杯、酒屋、无数掏心窝的话，就组成了“友谊地久天长”的主旋律。
经营特色：集法国酒文化、法式建筑、雕塑、绘画、园林艺术为一体的高级俱乐部会所和具有浓郁法国风情的大型景观公园。
地址：昌平区北七家镇，汤立路往北，到八仙别墅见路牌指示。

                           
    尽管规划中的９５％为森林、绿地和水面因为寒冷的冬天没有呈现，尽管天色灰度太重而阳光照射的时间又太短，但眼前的这个拉斐特城堡公园——一座主城堡和两座城堡式配楼同样让人有惊喜之感。
    这是一座突显个性化、生态化、现代化、气派而尊贵的绿色公园。这里过元旦，不妨三品。一品其建筑的法国风情。一片布局独特法国宫廷式的模纹花坛，栩栩如生的古希腊神话雕塑群置于其中。主城堡的原型是法国拉斐特城堡，两座城堡式配楼原型是法国枫丹白露行宫，城堡加上罗马柱廊合围而成一座近万平方米的酒文化广场，环城堡３．５公里河道和公园道路镶嵌其中。
    二品其艺术魅力。以天穹顶画为例，３８米顶部，由西向东描绘酒神巴库斯的爱情故事，迎随者与酒神狂欢的场面。气势磅礴、寓意深远，是主城堡内的一件艺术佳作。
    三品酒文化。城堡西配楼的地下室设有酒文化博物馆，面积１０００多平方米，以实物、文字、图片、模型来演绎法国葡萄酒文化的发展史、酿造方法以及葡萄酒与健康、食物的关系。城堡主楼地下室是一间可存储上万瓶葡萄酒的酒窖，来自中国、法国、西班牙、意大利、澳大利亚的各种品牌葡萄酒在此安身。该酒窖是北京地区容量最大、设备最先进的储酒库，可为客人提供充裕和理想的储存酒空间。与酒窖相邻的是一间具有法国波尔多地区乡间风情的品酒屋。

青叶：性价比最合理的日本料理

ＰＯＳＥ ３：品味东瀛风情
状态描述：日餐同样也有热闹喧嚣的一面，特别是几杯清酒落肚之后。
经营特色：青叶三家店定位和经营特色各有不同，包括不同价位的自助餐、零点料理和铁板烧料理。
近期活动：亚运村阳光店目前正发行“９９元自助餐卡”，买１０张卡送１张，且每张卡送一壶清酒。
地址：东三环三元大厦往西１００米，北辰购物中心后边汇园公寓一层，朝阳区安立路阳光广场Ｂ２座首层，６４９８１９１９

                           
     “青叶”是京城一家有１８年品牌的日本料理店，面对如今市面上越来越低的日餐价格，老板坚持不和别家比低价、只做性价比最合理的那家，因为日本料理自身对于品质要求非常高，她也提醒食客，选择吃日本菜的时候不要光看价格，原料和菜肴品质才是最关键的衡量因素。
    “青叶”如今有三家分店，各店的定位和经营特色各有不同。比如，国展店人均消费相对较低，设有午餐６６元／位、晚餐９９元／位的自助餐；亚运村店全天候９９元自助及２００多种零点精致料理，也有铁板烧料理。
而阳光广场店最具特色的便是铁板烧了，人均消费２００元～８００元，铁板烧单间最适合小圈子聚会；如果是两个人可以点一份５８０元的铁板套餐，包括了神户牛肉、海鲜、沙拉、生鱼片、大虾、带子、什锦炒蔬菜和寿司、酱汤等，搭配齐全合理，价格也比单点实惠得多。神户牛肉、法国牛肝等都是这里的招牌料理，爱吃烤鳗鱼的食客绝对不能错过这里的铁板活鳗，惊人的便宜——一斤多的整条鳗鱼７８元／份，鳗鱼经过２５分钟的煎烤，肉里的脂肪被充分煎出，口感不腻，熟后再经过鳗鱼汁调料的急烹，香味扑鼻诱人，吃一口鲜甜浓香。难怪会吃的人即使来吃普通料理，也愿意单点一份铁板活鳗。

好苑建国商务酒店：客家的“私房菜”

ＰＯＳＥ ４：领略私房菜味道
状态描述：传统食文化与朴实的民风，融在一起，让人沉醉。
经营特色：原汁原味、取材天然的正宗客家菜。
地址：东长安街中国妇女活动中心好苑建国商务酒店二层
   
    集结了少数民族客家菜和私房菜两个流行因素，位于好苑建国商务酒店二层的“客家私房菜”餐厅应该足以吸引食客好奇的眼光。
    走进餐厅，排满整面墙壁的上百种民间工艺茶壶和古色古香的特色装饰，让人感受着浓厚的中国特色，而简约时尚的布置、柔和温暖的灯光又不失现代感。餐厅主要经营的是原汁原味、取材天然的正宗客家菜，绿色纯天然无污染的菜肴正符合了如今人们注重健康饮食的需要。
    餐厅的主理厨师是酒店从南方特聘的客家名厨，技艺精湛，不仅带来了客家的传统食文化，还带来了客家人朴实的民风。历史上的客家人虽然比较穷，但对吃从来不含糊，客家人最用心的就是菜怎么煮才更好吃、更营养，而且客家人男女都会做饭。山里的土鸡鸭、土猪肉，新鲜的野菜蘑菇、溪里的小鱼，都是他们爱选的食材。
    梅城盐火局鸡、客家酿豆腐、家乡火文鹅等几道是餐厅的招牌菜，选料上乘，独具特色。尤其是滋补御膳汤更是从梅州定时、定人、定点空运过来的梅花山泉，配以梅州特有的各类草药于一体，经三更老火秘制而成，滋补养生。这里还备有品种繁多的美酒佳酿供客人们品味，客家自酿的黄酒，更是具有补血健身的功效。

得湾里度过岁末一天
ＰＯＳＥ ５：酒吧里狂欢
状态描述：热烈的气氛，独特的酒品，感觉就一个字：狂。
经营特色：别墅式酒吧
地址：北京西三环中路８号钓鱼台山庄２号别墅航天桥往东５０米路东，咨询网址：ｔｈｅｏｎｅ＿ｂａｒ＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ

     坐落在看似静谧的钓鱼台山庄内，却蕴藏着无限活力和情调，这就是Ｔｈｅ ｏｅ ｃｌｕｂ。打破传统酒吧概念，集中国传统茶文化与时尚休闲酒吧特色于一体，作为京城首家别墅式特色酒吧，７００余平方米的立体空间被４个楼层、１０余个青纱幔帐的独立包间、水池喷泉分隔开来。白天，柔和的阳光透过落地的玻璃窗洒在四处，喝上一杯清茶，整个人的心情会大亮。晚上，望着满是星辰的天空，约上三五好友，把酒言欢，更是快哉。
    平凡的日子已经让人足够生厌，岁末的一天，绝对是一次难得的狂欢借口。迷人的夜色，绚丽的舞台，动情的乐队，最美的声音，一次“岁末”的完美盛会等你到来。