７月１６日,电针对最近有媒体热炒“啤酒甲醛超标”的情况，国家质检总局、国务院国资委、国家工商总局、卫生部、中国食品工业协会等８部门１６日联合召开“关于啤酒甲醛问题情况说明会”。会议重申，“用甲醛提高啤酒的非生物稳定性”，没有造成成品啤酒中的甲醛残留量超标，不构成啤酒的卫生安全问题。

    中国食品工业协会常务副会长、中国食协啤酒专业委员会会长韩家增在会上表示，最近有关啤酒甲醛问题，引起了国内外的关注，同时也对我国啤酒工业的发展造成了一些影响。为此，中国食品工业协会和啤酒专业委员会做了大量工作，多次强调指出中国啤酒质量符合国家标准要求，甲醛没有超标，均在安全范围内。１５日国家质检总局公布对北京、天津等9个国家级食品质检中心对国产啤酒和进口啤酒中的甲醛含量进行的专项国家监督抽查结果，也证明了我国啤酒质量卫生安全，完全可以与进口啤酒相媲美。所以目前我国啤酒中甲醛含量不会影响消费者的健康，完全可以放心大胆饮用。

    事实上，随着国家对食品安全的日益重视，卫生部和国家标委于２００５年３月发布的《发酵酒卫生标准》规定，甲醛残留量指标不能超过２毫克／升。

    韩家增强调，随着我国啤酒工业技术水平的不断发展和技术装备水平的提高，我们积极鼓励啤酒企业开展新一代啤酒加工助剂的研究开发与推广应用，遵循降低成本，减少污染，保障安全，优质低耗的原则，进一步推动啤酒工业长期稳定的发展。（完）

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    啤酒“甲醛风波”有幕后黑手

    昨天，在由卫生部、国家质检总局、国家工商总局、国家药检局、中国食品工业协会等召开的“关于啤酒甲醛问题的说明会”上，国家食品质量监督检验中心主任助理、高级工程师程劲松在剖析啤酒“甲醛风波”原因时透露，近年来，个别生产混合澄清剂的公司为了达到让政府强制取消啤酒甲醛酿造工艺后扩大其产品销售的目的，不断以各种方式制造影响，给啤酒行业和社会造成混乱。例如，2004年2月，就以“啤酒工人”名义给不同政府主管部门写匿名信。今年，又以“啤酒研究员”名义给媒体写信，利用社会对于食品安全的高度关注制造风波。不过，他没有透露该公司的名字，只表示该公司来自南方。

    国家质检总局周五公布了对国产、进口啤酒中的甲醛含量进行紧急抽查的结果，证实“国内生产的啤酒甲醛含量符合国家强制性标准和世界卫生组织有关规定，是安全的，消费者可以放心饮用”。抽查发现，青岛、燕京、雪花、珠江、哈尔滨等中国名牌企业的产品，甲醛含量均很低，甲醛含量检测值在0.10至0.56毫克/升之间。其他国内企业的134种啤酒产品的甲醛含量均低于0.9毫克/升。另外，64种纯进口啤酒中甲醛含量检测值也在0.10至0.61毫克/升之间。检测结果表明，所有样品检测值均大大低于我国《发酵酒卫生标准》中规定的甲醛限量要求。（）