5月1日至7日，由济南市贸易服务局、济南市饭店业协会、济南市饮食业协会和大观园商场联合举办的第二届“济南名优（风味）小吃”品评展销会在大观园商场广场隆重举行。此次品评展销活动是在去年“五一”节成功举办首届展销活动的基础上，为进一步繁荣发展济南市特色餐饮市场和饮食文化，鼓励和促进“济南名优（风味）小吃”继承、创新、发展而举办的，同时也是发掘大观园文化底蕴，振兴老字号企业，突出地方特色经济，树立小吃展销品牌，促进地方饮食服务业发展的一项重要举措。
　　今年的品评展销活动参展业户60余家，品种近400款，根据广大业户及市民需求，展销时间由去年的2天增加到7天，累计零售额突破百万元，客流量日均4万余人，比去年都有较大增幅。除本地的“名优（风味）小吃”外，还吸引了一批外埠参展商和新兴特色餐饮企业涌跃参加，如北京的鹿肉烧烤、台湾水果冰山、河涧驴肉火烧、四川麻辣兔子头、上海生煎王锅贴，本地的海润灌汤包、双冠王特色小吃等，受到广大消费者的普遍好评。
　　为办好这次展销活动，市贸易服务局对参展的小吃品种进行了筛选，突出了地方特色，大观园商场也做了充份的准备，专门为小吃展销制作了颇具民俗风味的展位、展柜，与大观园北区改造的仿古建筑交相辉映，体现了较强的文化特色，加上丰富多彩的民俗文化表演，吸引了众多的市民和游客前来观光游玩。小吃街上人头攒动，熙熙攘攘，扶老携幼，热闹非凡，仿佛重现了当年大观园做为济南市主要休闲娱乐场所的繁荣景象。深受广大市民喜爱的洞天散子、王莉酥锅、李嫂龙虾、锦华村烧烤、郭氏全羊、长青赵家素包、济阳垛石驴肉、崮山镆镆等小吃品种依然销量可观，日均营业额4000元左右，供不应求、断档断货仍是制约销量的主要瓶颈。很多市民一大早就在摊位前排队等候，还有的市民是从王舍人庄、洛口等较远的地方起早赶来的。超强的人气也为大观园商场带来巨大的效益，客流量比平时增加4～6倍，日均营业额翻了一番。大观园商场董事长王玉琴女士说，大观园商场做为济南老字号企业，一直为振兴和发展不懈努力，现在看来，发掘深厚的文化底蕴，走特色经济和特色餐饮之路的思路是对的，受到省市领导和广大市民的普遍赞同，不少业户也表示愿意把特色饮食文化带到大观园谋求更大的发展，随着北区改造和整体扩建等项目的逐渐完善，大观园将会以崭新的面貌重现在广大市民的眼前，成为假日旅游和休闲娱乐的好去处。
　　此次品评展销活动采取消费者直接参与的方式，投票评选了十款“最受消费者喜爱的小吃品种”和十家“最佳人气奖”业户，以鼓励和促进优秀“小吃”品牌精益求精、创新发展。
　　这次品评展销活动受到广大市民和众多新闻媒体的广泛关注，省市报刊、电视台、电台都做了相关报道。很多市民在参观品评的同时，向大观园商场和有关部门提出了宝贵的建议，希望重振老济南大观园的辉煌。市贸易服务局向参展业户发放了意见反馈表，广泛征求广大业户的意见和建议，总结经验，查找不足，力争把大观园名优小吃展销活动做成专业化、特色化、规范化的知名品牌，成为推动地方特色经济和饮食文化发展的优秀平台。(市贸易服务局)

摘自：济南市政府网