『美国《芝加哥论坛报》』题：废旧食用油成为燃料了来源
    在开发替代燃料的时代，废旧食用油正变成一种不错的投资产品。过去，饭店不得不花钱请人把他们拖运走。现在，饭店的废旧食用油越来越走俏，因为它可以用来提炼生物柴油。
    由于能源价格日益攀升，废旧食用油越来越受青睐。随着生物柴油的需求不断增长，可用于提炼这种替代燃料的废旧食用油供应越来越紧张。
    业内分析师比尔?迪特里奇斯说：“这一切都归因于石油价格居高不下。大家因此开始把目光转向废旧食用油。”
    通常情况下，一些处理公司用厨余废油提炼黄油脂。迄今为止，牲畜饲料仍是这种幼稚的最大终端市场。
    据分析家说，今年3、4月份，产自伊利诺伊州的黄油脂的价格猛升至每磅32美分，而两年前的价格为每磅12美分。
    由于价格飙升，在去年一年里，油脂提炼厂商纷纷开始与饭店共享利润。
    对餐饮企业来说，废旧食用油带来的并非是大笔钱财，但在经营成本日益升高的今天，这笔收入也还是有帮助的。
    导致油脂价格上涨的部分原因是美元疲软预计其他因素。美元疲软促进油脂出口。但迪特里奇斯说，最主要原因是生物柴油需求大增。
    生物柴油主要是从大豆油中提炼，但随着大豆油的价格在过去一年里大幅走高，生物柴油生产商纷纷寻求替代原料，其中包括饭店废旧食用油。
    文章来源：芝加哥论坛报