突如其来的汶川大地震，牵动了每一位中华儿女的心。连日来，河北省饭店餐饮行业企业和广大员工心系灾区，踊跃捐献。据不完全统计，到5月21日，捐款已达2千万元。
    震灾发生后，正在天津市参加会议的省烹协马凤岐会长和程希孟常务副会长兼秘书长考虑到远离四川的实际，认为支援灾区最实际、最有效的办法是募捐支援。于是，他们首先打电话委托同事向单位交上了自己的捐款，同时指示办公室以河北省烹饪协会名义向全省行业发出倡议，要求会员单位和餐饮业广大员工积极参加当地政府及有关部门组织的募捐活动，以实际行动向灾区人民献爱心。
     “一方有难，八方支援”是中华民族的传统美德，各市协会、各餐饮企业及广大员工在第一时间投入实际行动。秦皇岛、唐山、廊坊、承德、张家口、保定、邢台等市协会都把募捐当作第一最重要工作来安排，廊坊市协会常务副会长焦通和秘书长杨福森连续到十几家饭店发动并参加他们的捐款仪式，对捐款员工的爱心行动给予支持和鼓励。承德市协会孙晓春会长和杨达庄秘书长在各企业自发捐献的基础上又专门组织一次行业集体捐献活动，把40名厨师当场募捐的21800元交给民政部门发往灾区。保定会馆是第一家向省民政厅捐款的省内餐饮企业，省烹协副会长、董事长梁连起在员工自动捐出7万元后，决定以企业名义捐20万，他说，“保定会馆是有社会责任感的企业。同胞有难，理应支援，如果需要，我们将派人员前往四川。”省烹协副会长单位河北白楼宾馆、中国大酒店、惠特蒙羊集团、绿苑宾馆、新燕春集团、邯郸赵王宾馆、秦皇岛昌黎鸿宾楼等单位以及石家庄釜洋斋、保定金筷子、同乐馆、丰泽园、老城根、衡水忠义公司等等上千家大中型饭店全都行动起来，各店老总的带头，把一张张百元现钞投向募捐箱。沧州天然居董事长刘春岭地震后第一时间从出差地打回电话，让办公室主任以他个人名义捐出1万元，并通知沧州、石家庄、邯郸各店组织向当地有关部门捐款。邢台云海鹏天阁公司5月19日在石家庄新开一家“邢台会馆”，当天除招待外的营业收入8000元全部捐给了灾区。
     曾饱受震灾痛苦的唐山餐饮业职工，深知灾后磨难需要大家来共担，他们以最关切的心情伸出了慷慨的救援之手。盛世金苑商务会馆、开尔集团、港岛大酒店各捐出20万元；明星饭店、亨利集团、凤凰园、金盛万豪、顺天龙、鸿宴饭庄等店分别捐出10万或5万元；员工个人捐款同样踊跃，仅新华、港岛、京东餐厅、凤凰园等十多家饭店员工捐款就达20万元。市协会时建国会长正在上海开会，5月14日打电话让女儿拔2千元送到了单位，盛世万豪会馆身患白血病经济拮据的职工郝建涛坚持捐出100元。据悉，截止19日下午，唐山市及各县餐饮业捐款已超过600万元。此外，明星饭店还有60名员工为救助伤员献了血。
    血脉浓于水，患难见真情。河北餐饮业广大企业和员工仍在继续为灾区捐钱捐物。
    供稿：河北省烹饪协会