内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司：
    欣悉贵公司在香港成功挂牌上市，我会特此致以热烈祝贺！
    能够成功上市，是一个企业得到社会认可的重要标志之一，也是企业进一步做大作强的有效途径。近年来，我国餐饮业发展迅猛，企业集团化趋势明显增强，市场竞争力逐步提高，具有良好品牌优势的内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司，锐意进取，开拓创新，不断深化企业制度改革，扩张步伐日益加快，在弘扬企业文化，探索现代管理方法，提高品牌知名度和辐射范围等方面，积累了大量有益的经验，已经成为火锅行业发展的榜样和希望。小肥羊成为首个在香港上市的中国品牌餐饮企业，是当之无愧的 “中国火锅第一股”。
    我们希望内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司以上市为契机，进一步加强自主创新，完善企业管理，在壮大自身实力的同时加快走向世界的步伐，为创建中华餐饮国际名牌，为促进我国餐饮行业的发展与进步做出更大的贡献。

中国烹饪协会                
二00八年六月十三日