正月初八，杭城各大餐馆又迎来了新年上班后的新一轮消费高峰，各大餐馆预订火爆，聚餐多以同事朋友聚会为主。此外，杭州市民传统休闲场所——茶楼的消费，春节期间也相当不错，有的超出预料。
　　新一轮消费高峰
　　昨日，是年后上班的第二天，杭城各大餐馆迎来了同事朋友聚会的新一轮小高峰，往往“一桌难求”。
　　“这两天，想在餐馆里吃个饭可真难。”家住湖墅南路的何先生打算在年初八请几个老同学在餐馆吃顿饭，结果打了好几家餐馆的电话都订不到位子。
　　楼外楼、知味观，人气旺盛。昨日下午4时，知味观当晚的座位已经预订一空。河坊街一带，昨日中午11点钟不到，各家餐馆已经十分热闹。花中城的座位预订也超过90%。此外，刘家香辣馆、新白鹿餐厅等大众类消费餐馆，也都在农历初八迎来了年后的新一轮客流高峰。名人名家文二店的值班经理表示，家庭聚会相对减少，同事朋友间的聚会比例大幅增加，占到了60%。
　　杭州市餐馆旅店同业协会金顺发告诉记者，正月十五杭州餐馆将再次迎来新一轮消费高峰。
　　餐饮市场未涨价
　　尽管春节期间餐饮销售火爆，行情紧俏，可是各大餐馆并没有通过涨价的方式获利。
　　据了解，春节期间杭州副食品材料价格涨幅不小，粮、油、菜、肉、蛋价格的上涨达到了30%-100%，但餐馆行业并没有随意调整菜品单价。
　　“尽管原材料成本高了，菜价还是和原先菜单上一个样。”味庄董顺翔总经理这样告诉记者。据悉，今年春节，杭州餐馆菜品价格基本没有上浮，维持实惠的价格吸引市民消费，成了杭州餐馆业最大的目的。
　　据杭州市餐馆旅店同业协会方面统计显示，今年春节长假期间，餐饮时常总体销售较去年同比增加5%-10%左右。其中年夜饭的预订继续火爆，各大餐馆订座率超过95%，营业额普遍增加。
　　茶楼生意也火爆
　　除了餐馆里一桌难求，茶楼也是生意火爆。昨日，记者从杭州各大茶楼了解到，春节长假茶楼销售额同比增加超过10%。
　　“这几天常和家人或朋友上茶楼坐坐。”昨日记者在湖畔居等茶楼看到，整桌整桌的顾客把茶楼空间占满。有的是大家庭聚会，有的是朋友小聚，也有的在开同学会。
　　“今年春节茶楼生意好得有点让我们意外，湖畔居销售额同比增加13%，其他各大茶楼，销售额也都超过10%。今年的销售额的增加，主要是因为外地客销售份额增加了。”湖畔居茶楼的负责人朱家冀这样告诉记者。

    文章来源：青年时报