热闹的晚宴现场

晚宴前记者招待会

福联酒家精心准备的食雕

温哥华中国厨艺协会郑永利会长致欢迎辞

梁梳根总领事致辞欢迎

李璨明议员向杨会长赠送礼品

杨柳会长致答谢辞

杨会长向温哥华社区大学校长赠送礼品

杨会长与梁总领事等各位嘉宾合影

团员们依依不舍

“老外”黄教授打快板

    7月29日晚，温哥华中国厨艺协会（VCCAA）在温哥华福联海鲜酒家（FORTUNE SEAFOOD RESTAURANT）举行了盛大的欢送晚宴，为中国餐饮界考察团饯行。当晚，温哥华福联海鲜酒家内张灯结彩，热闹非凡，墙上悬挂着世烹联的会旗和多位中国烹饪大师的照片，还有栩栩如生的食品雕刻以及“国际中餐名店”的金色牌匾，福联海鲜酒家已经变成了中国烹饪文化的小展馆。来自BC省、大温哥华地区的政府官员、华人华侨、餐饮界及中国驻温哥华领事馆的代表与中国餐饮界赴加拿大访问团近300人欢聚一堂，畅叙友谊，探讨合作，依依话别。
    晚宴之前举行了小型的新闻发布会，世界中国烹饪联合会杨柳会长介绍了世烹联的情况以及代表团的组成和访问行程，并就中餐在加拿大的发展发表了看法。
    晚宴在中加两国国歌声中正式开始。温哥华中国厨艺协会郑永利会长首先致欢迎词。他代表温哥华中国厨艺协会和福联海鲜酒家对代表团的到来表示了热情的欢迎。他提到中国烹饪、中国医术、中国针灸、中国功夫是中国四大国粹，而中国烹饪是四大国粹之首，是开拓外交、广结善缘的有效途径。他把代表团的到来比作郑和下西洋，高度评价了代表团对于推进中餐在加拿大发展的意义。
    中国驻温哥华领事馆总领事梁梳根先生在致辞中对代表团的到来表示欢迎。他表示，中国烹饪艺术是中国文化的精粹，在海外有广阔的发展天地。这次来了这么多大师，引起了加拿大主流社会和媒体的高度重视，起到了弘扬中餐文化的作用，他欢迎代表团年年来温哥华。
    温哥华本拿比市议员李璨明先生和本拿比市长的代表也分别致词对代表团的到来表示热烈的欢迎。
    温哥华社区学院校长Jonathan Rouse先生现场发表了题为“培育明日之英才”的演讲，阐述了终身学习的重要性并介绍了温哥华社区学院烹饪艺术系。
    世界中国烹饪联合会杨柳会长在答谢辞中感谢了温哥华中国厨艺协会的热情接待及周到安排，感谢了梁总领的欢迎及Rouse校长的精彩演讲，感谢了国内团员及世烹联海外会员的参与。她表示，代表团此行收获颇丰，不但交流了烹饪文化，而且考察了加拿大的投资环境。短短的十天即将过去，祝愿大家旅途愉快，祝中餐在世界各地发扬光大，祝大家友谊地久天长。
    杨会长随后向温哥华中国厨艺协会及出席晚宴的各餐饮组织、各赞助商代表、VCC社区大学赠送了礼物。
    晚宴上还播放了反映了北京奥运的纪录片。当地的华人代表演唱了奥运主题歌《我和你》，特邀嘉宾、加拿大人黄健教授用地道的北京话和天津话表演了快板，赢得全场一片叫好声。最后，大家纷纷合影留念，记下了这一难忘的时刻。

供稿：国际部