2009上海旅游美食节暨上海菜展销售周昨天在豫园商城开幕。活动期间，将向广大消费者发放由上海市烹饪协会汇编的《2009上海旅游美食节品味指南》，同时还将推选一批企业成为世博会指定餐馆。
　　据介绍，本届旅游美食节于9月13日至10月6日举办，为期24天。将先后隆重推出上海菜展销周、风味特色菜展销周、名点名小吃展销周和农家菜展销周四大系列展销活动，为迎接世博会练兵。
　　在9月13日到9月19日举行的上海菜展销周上，上海老饭店的金牌八宝鸡、精致扣三丝、小南国的外婆红烧肉都将与食客见面，而从9月27日到10月6日举行的名店名小吃展销周则备受上海市民游客的期待。其中王家沙的鲜肉月饼盒、松糕，乔家栅小吃世界的八宝饭，鲜得来排骨年糕、七宝汤团店的鲜肉糯米汤团等将集中与市民见面。
　　参加2009上海旅游美食节的餐馆共有100多家，除了上海老饭店、老正兴、功德林等老字号，也有廊亦舫、小南国等新兴餐饮企业带来新品，还有虹桥迎宾馆、锦江饭店等一批星级宾馆积极参与。
　　“此次活动采用‘就店展销’的形式，各店都将悬挂‘上海旅游美食节’彩旗。上海老饭店、老正兴、功德林等老字号都推出请广大市民‘试菜’活动。”上海旅游节组委会相关负责人表示，各个参展的饭店将推出代表本店特色的“美食节菜谱”，每家店的名厨还将“挂牌唱戏”，由顾客点名掌勺。参展餐馆通过申报企业的特色菜点或宴席，参加上海名菜名点名小吃名宴的认定，将从中择优推荐为2010年世博会指定餐馆。

    文章来源：劳动报