雅禄阁和别的餐厅不一样，这里的客人喝什么都行。

    提起日前的普洱之旅，昆明的王先生仍记忆犹新。除了美景之外，所遭遇到的“强行敬酒”，让他惊呼——这简直不是在敬酒，更像是在罚酒。据了解，普洱市一些餐饮引入了敬酒歌，在客人吃饭时进行助兴，面对这样的“热情”，客人不得不强行饮酒。许多人表示，他们也遭遇过像王先生一样的待遇。
　　敬酒演变成灌酒
    由于工作需要，日前，王先生首次到普洱出差。
    “普洱留给我的印象很深，有着宜人的气候，优美的风光，纯朴的民风。”王先生说，最让他刻骨铭心的还是饭局。到了普洱后，当地朋友盛情邀请吃晚饭。“听说吃饭的地方有人唱歌助兴，我开始的时候很心动。”王先生说，入座不一会，就有几个穿着民族服装的小姑娘端着酒杯进来唱敬酒歌了。
    “她们唱得很好听，唱了好几种民族的敬酒歌，不过每唱一首我都得喝一杯，不喝吧，她们说这是当地的风俗，喝吧，身体真的受不了。” 王先生称，他的朋友也在一旁推波助澜，到了后来，几人干脆按住他，边唱边灌酒。
    就这样，王先生喝了许多酒，“到后来已是晕晕乎乎，满桌子的美味佳肴竟然一口都没能吃上。不仅如此，后来胃痛折腾了他一个晚上。”
    许多人遭遇相同
    采访后发现，在酒桌上遭遇强灌酒的人还真不少。
    “除了普洱，其他一些州市也时兴这种做法。”普洱市的杨先生说，在普洱城区，有部分餐饮店的确有专门的唱敬酒歌的班子，但大多数比较文明，不过有的的确闹得有点过分。
    杨先生表示，中国的酒文化源远流长，请客吃饭或亲朋聚会，喝点小酒也无伤大雅，有敬酒歌助兴，有利于活跃气氛，同时也展示了当地的民族文化。“但敬酒也要考虑对方是否接受，这有感情方面的因素，也有身体方面的因素，要是对方不愿多喝，我认为不应强求。”
    事实上，记者在普洱工作的3年时间里，也遭遇过几次这样的热情敬酒，一些小酒量客人甚至饭未吃饱，就吓得早早离席，躲得远远的。
    大多数比较文明
    不过，总的来看，许多地方敬酒都比较文明，也深受客人欢迎。
    “我们接待外面的客人，也希望给他们留下个好印象，我觉得饭桌上唱敬酒歌，一方面融洽气氛，另一方面，也是对我们当地旅游、民族文化的一种宣传。”普洱市某单位负责搞接待的工作人员告诉记者，许多客人听过敬酒歌后都大加赞扬，有的甚至会用手机进行拍摄带回家。
    一名在餐饮业负责唱敬酒歌的职工告诉记者，一般敬酒他们会看请客方脸色行事，要是请客方希望让客人多喝点，他们就会把气氛搞热烈点，当然，也会视客人的情况而定，要是客人真的能够喝酒，他们也会多唱几首给对方喝，要是真不能喝，也不勉强。
　　劝酒还需适可而止
    在采访中，许多人都表示，餐饮业引入敬酒歌，对当地的文化旅游均起到促进作用，但更为重要的是，劝酒应适可而止。
    “普洱市某家餐厅也有敬酒歌，前几次感觉比较好，不过最近去，感觉的确闹得过分了。”普洱市文化节相关工作人员高飞雁告诉记者，普洱市少数民族占总人口的60%，各少数民族都有自己丰富的敬酒歌，这也是重要的非物质文化遗产。但对于强迫敬酒，高飞雁亦很反感。她说，餐饮引入敬酒歌，对当地的文化旅游的确起到促进作用，但劝酒一定要适可而止。“毕竟有的人出于身体原因或工作原因等，是真的不能喝酒的，要是闹得大家都不开心，那就没什么意思了。”还有一些人认为，其实过度劝酒也是对人的一种不礼貌。“餐饮引入敬酒歌值得肯定，但一定要掌握好度，可能的话，应搞一些相关培训。”而一些人士建议，普洱当地就盛产普洱茶，另外还有一些饮料，唱敬酒歌，“不一定非要喝酒，可以用茶水、饮料来代替，这样，身体不受伤害，气氛也搞好了，同时，我们的酒文化也能得到传播。”