近年春节前后，由于员工大量回家过年，劳动力市场人手短缺，造成餐饮企业用工紧缺，部分企业关门歇业。随着生活水平的提高，越来越多的市民选择外出就餐，武汉市团年饭市场每年以20%速度增长，加剧了市场供需失衡。

　　今年，武汉市餐饮协会组织65家大中型餐饮酒店的144个网点，坚持春节期间开门营业。协会预计，将有近3000名大学生进入各大酒楼打工，缓解这些企业用工的燃眉之急。参加活动的餐饮企业承诺：保障大学生合法权益和人身安全。

　　据悉，2004年开始，武汉市先后6次发起政府资助贫困大学生春节进酒楼社会实践活动，既资助了贫困大学生，也保证了酒楼开门营业，满足了市民需求，“一举三得”。6年来，先后有26所大专院校的7492名大学生参加了该项活动，一些酒店按规定发放工资外，还在春节期间为大学生派送红包、筹办团年饭。