28日，宁夏工商职业技术学院和上海清真洪长兴餐饮食品有限公司正式签约，曾在北京奥运会和世界大冬会餐饮服务中，有突出表现的清真烹饪专业的64名师生，将于今年3月初再次出征，为上海世博会提供餐饮服务。

    2008年北京奥运会期间，宁夏工商职业技术学院曾组队为奥运村6000多名中外穆斯林来宾提供餐饮服务。工作期间，他们尽心尽力做好每一道菜，累计获得外国大厨奖励的工作“金牌”82枚，成为国际餐区之最，并授予其“奥运餐饮服务优秀团队”称号。

    去年第24届世界大学生冬季运动会上，10名师生再次通过自己的优质服务，做到了餐饮服务零投诉。

    上海清真洪长兴餐饮食品有限公司是一家著名的百年清真老店，作为上海唯一入选世博会的清真餐饮企业，于去年5月份向宁夏工商职业技术学院发出了共同服务上海世博会的邀请。此后，宁夏工商职业技术学院认真筹划、精心组织，选派大师名师对选拔出来的优秀学生精心指导，有针对性地开展集训。

    经过半年多的紧张准备，学生们的服务技能和精神面貌得到全面提升，为世博会的清真餐饮服务作好了准备。