4月28日，由中国烹饪协会、湖北省商务厅、天门市政府共同主办，湖北省烹饪酒店行业协会协办，天门市政府承办的首届中国（天门）蒸菜美食文化节在天门陆羽广场隆重开幕，中国烹饪协会苏秋成会长、卢永良副会长以及湖北省人大常委会副主任罗辉、省政府副秘书长谭天星、省烹饪酒店行业协会会长张贤峰、天门市委书记别必雄等领导嘉宾出席了开幕式，开幕仪式由天门市委副书记、市长张爱国主持。

卢永良副会长宣读“中国蒸菜之乡”批复文件
 
天门市委副书记、天门市长张爱国从苏秋成会长手中接过了“中国蒸菜之乡”匾额

　　在开幕式上，苏秋成会长发表讲话，他指出“中国蒸菜之乡”名定天门，标志着天门有了享誉全国的蒸菜品牌，希望天门做大做强这个品牌，把历史悠久、独具特色、绿色无污染、口味醇厚的天门蒸菜推遍全国、推向世界。

苏秋成会长和湖北省人大常委会副主任罗辉共同为直径2.8米、高1.5米的“荆楚第一蒸笼”揭笼，现场蒸出了88道各种荤素蒸菜，在场的数千名市民涌往现场免费品尝。

　　活动现场，还展示了包括铁蒸笼在内的各种蒸菜器具，引来市民纷纷围观和用手机拍照。现场展示画板资料显示，1985年天门市石家河遗址出土的盆形甄陶片，距今约4500年，这说明在新石器时代，蒸菜已经成为当地人的美食。

　　作为鄂菜代表之一，天门蒸菜历史悠久，文化积淀深厚，距今6000多年的天门石家河文化遗址出土的陶甑就是蒸食炊器。经世代传承，天门蒸菜技法已由传统的“三蒸”发展到“八蒸”，即粉蒸、清蒸、炮蒸、包蒸、封蒸、扣蒸、酿蒸和造型蒸，菜品体系也日趋完善，以致天门民间素有“无菜不蒸，无蒸不宴”的习俗。
　　本届蒸菜美食文化节为期两天，其间将举办蒸菜器具和精品蒸菜展示、蒸菜美食文化高峰论坛、陆羽茶文化和旅游资源推介、巧媳妇蒸菜比赛、全国各地知名传统风味小吃和天门特色小吃展销等多项活动。