一年一度的国际中餐发展论坛于2010年6月29日在日本东京隆重举行。此次论坛由世界中国烹饪联合会（以下简称世烹联）主办，日本中国料理协会承办。

    来自美国、加拿大、捷克、荷兰、法国、西班牙、日本、马来西亚、韩国以及中国大陆、港、澳、台地区等海内外业界专家学者近60余人出席论坛。世烹联司库、中国全聚德（集团）股份有限公司董事长姜俊贤主持了论坛。

    世烹联会长、中国烹饪协会常务副会长杨柳，世烹联副会长、李锦记国际有限公司执行董事李惠中，世烹联副秘书长、日本中国料理协会秘书长朝仓孝和，世烹联副秘书长、马来西亚雪隆姑苏慎中行餐饮业公会秘书长许锦芳，台北开平餐饮学校校务发展委员会主任委员夏惠汶，中国烹饪协会专家委员会副主任、中国社会科学院财贸所副所长荆林波，中国烹饪协会专家委员会副主任、云南财经大学公共管理学院副院长于干千，世烹联监视会主任、上海市烹饪协会会长沈思明，中国烹饪协会副会长、北京东来顺集有限公司董事长汤庆顺等领导和专家共同围绕“把握时代机遇 共谋中餐发展”这个主题，分别就国内外中餐发展形势，质量是企业的生命，企业在绿色餐饮和低碳技术的潮流中实现的跨越式发展，中餐“走出去”和内外中餐饮界的同仁共同关心的问题进行了深入探讨和经验交流，通过论坛，大家开拓了思路，增进了友谊，达到了互相借鉴学习、携手共同进步的目的。

杨柳会长以“后金融危机时代，中国餐饮产业的投资机遇”为主题发表演讲

朝仓孝和秘书长以“关于平成二十一年外食产业市场规模的预计”为主题发表演讲

荆林波教授发表主题为“餐饮企业如何走出去”的精彩演讲

于干千教授就中式餐饮产业化发展的话题和与会代表进行交流

许锦芳女士发表绿色低碳餐饮业的发展模式

夏惠汶先生介绍台湾中餐业的发展

司库姜俊贤主持论坛