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江城餐馆争推暖冬菜肴 武汉人立冬吃得“热腾腾”
日期:2015-06-01 来源:荆楚网
7日是传统节气立冬,虽然冬意未到,江城餐馆已经推出各种暖冬菜肴。
在徐东、街道口等商圈,不少餐馆都以“立冬”为招牌,宣传暖身美食。武汉大学附近一火锅店老板称,不少北方来的学生都按照家乡习俗吃涮羊肉和饺子,“今天的生意是这个月以来最好的。”黄浦路的美食集聚地,不少格调餐厅加入了备战立冬的行列,以滋补羊肉、红烩羊肉等暖冬菜肴吸引客人。
武汉市民也开始打破地域界限,过个热气腾腾的立冬节气。当天上午,菜场里买饺子皮、饺子馅的市民排起了长队。超市里的速冻饺子卖得相当俏,市民李阿姨告诉记者,自己不仅包了一桌饺子,还准备了红烧猪蹄、排骨干豆角等本地菜,给全家暖冬。
武汉的餐饮市场本没有为立冬而促销的习惯,今年为何格外重视这一节气?秦园路一中餐店老板蔡先生表示,武汉市民不像北方人那么热衷于涮肉、饺子,才导致这一节气在餐饮市场遇冷,“其实可以按武汉人的饮食习惯来准备立冬菜,如牛腩、肥牛、各种煲类等。”武昌茶港小区一餐馆老板则表示,武汉的北方学生很多,他们逐渐捧红了立冬餐饮市场。