“目前中国咖啡市场行业年增长超过15%，可视为5年前面临井喷的葡萄酒市场。中国企业要抓紧这个扩张的机会，我们把世界最贵的咖啡通过零售和咖啡馆等形式引入国内市场。”广州邦美蜀咖啡有限公司董事长梁乃铭日前告诉记者。

　　“我们并购了越南当地两家有百年历史的咖啡生产工厂及其所有生产设备，越南作为世界产能第一位的咖啡生产国，其丰富的咖啡原料为巨大的中国咖啡市场提供了最大的保证。”梁乃铭称。

　　面对雀巢、麦斯威尔、星巴克、CO STA、太平洋咖啡等不同层次的竞争对手，邦美蜀想借世界最高端的“猫屎咖啡”打响第一炮。“"猫屎咖啡"又称"野鼬咖啡"，是越南最好的咖啡产地中西部中央高原得乐省邦美蜀产区的特产。一种当地野生猫科动物野鼬吃进新鲜咖啡果后，通过体内发酵和消化，排出一粒粒消化不了的咖啡豆核，最终成为猫屎咖啡。一斤野鼬排泄物中只能提取出150克咖啡豆，而一袋50克包装的咖啡豆价值1000元，只能泡2-3杯咖啡，折算下来一杯售价约300元人民币，高端的售价令"猫屎咖啡"成为世界产量最少的咖啡，是咖啡中的黄金。”梁乃铭告诉记者，相比已经鱼龙混杂的传统顶级牙买加蓝山咖啡，推广一直非常局限的猫屎咖啡更有类似奢侈品的发展空间。

　　近年咖啡连锁火爆，不但星巴克大力扩张，而麦当劳旗下的“麦咖啡”、C O ST A、太平洋咖啡等连锁也动作频频，令行内竞争骤然加剧。但梁乃铭称，据其调查，目前国内咖啡连锁店的利润依然非常丰厚：“星巴克正佳广场店100平方米左右，每平方米租金的价格约2500元，一个月租金的成本约25万元，但是其纯利也达到30万元左右，回报非常可观。”