以现酿啤酒为主题、营养烤品为特色的休闲餐饮同业市场领导品牌——金汉斯，自2001年成立至今，一直非常重视人才的作用。 2009年10月，金汉斯斥资千万在北京建成了中国餐饮业迄今为止最大的企业大学—金汉斯企业大学。也被业内人士称为“烧烤大学”。
   
    金汉斯企业大学位于北京昌平，占地30亩、15000平米、集培训、研发、现场模拟操作、会议、拓展、就餐、住宿为一体，可同期容纳1000名学员培训、学习、会议、生活，为员工提供全程职业生涯教育训练。金汉斯计划在未来五年内培训至少5000名管理与技术人才，以应对庞大的店面扩张计划，这标志着金汉斯全面发力提升人才、管理等软实力。
   
    不过，对于金汉斯此次大张旗鼓建立“烧烤大学”，自己储备人才，也有业内人士提出：“餐饮业人才流动性很大，很可能刚培养好，人就跑了。”早前，由餐饮协会等联合发布的《2009中国餐饮企业调查报告》也显示：餐饮企业一线人员和高层次管理人员缺乏，企业平均员工流动率高达56%。
   
    对此，金汉斯董事长孙立国先生表示：“餐饮企业在中国发展非常快，市场上的储存人才是远远不够的，而单纯依靠招聘外部人才，又未必完全适合金汉斯自己的需求。”
   
    做为中国餐饮百强企业，金汉斯着眼于未来的可持续发展，通过建立企业大学，秉持家文化、学校文化、军队文化的理念，将教育、培训、学习相结合，为学员提供企业文化、综合素质、管理知识、技术知识、实践操作、拓展训练等课程，致力于打造思想素质过硬，高度认同企业文化，高度忠诚、高度敬业，根正苗红的金汉斯管理和技术人才。
   
    据统计，截至2010年5月份，金汉斯企业大学已为金汉斯培养了近1500名技术和管理人才；与此同时，在立足于为本企业培养人才的同时，金汉斯企业大学已开始尝试接待培训外部人员，为社会培养人才。
   
    今天，金汉斯已经拥有平均面积2000平米以上的连锁餐厅70余家，旗下品牌包括金汉斯南美烤肉及汉斯自助烤肉，主要分布在北京、上海、天津、重庆、青岛、大连、沈阳、哈尔滨、南京、成都、西安、武汉、厦门等30多个城市。并每年以两位数的骄人业绩持续发展。创建中国餐饮业迄今为止最大的企业大学——金汉斯企业大学，这一里程碑式的壮举，为金汉斯的未来可持续发展奠定了坚实的基础，也必将在中国餐饮发展史上写下浓墨重彩的一笔。