老孙家饭庄始创于1898年(清光绪年间)，以经营牛羊肉泡馍、地方风味小吃、西部清真菜肴而享誉海内外。2002年被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”，陕西省烹饪协会授予首批“陕西餐饮名店”称号。“中华老字号”餐饮名店。
    老孙家饭庄的牛羊肉泡馍因其料重汤鲜、肉嫩酥香、馍筋光滑、滋味醇正、造型美观、香气四溢的特点，老孙家的西部民族菜肴包含了香辣扒秦牛、滑炒鱼丝、红油花肚、珍珠鱼丸等一批荣获全国金奖的名优菜点，红烧牛尾、芝麻里脊、烧烤牛方、温香羊排、吉庆驼掌、上汤时蔬、风味烤羊腿等一大批西部清真菜系的代表性菜肴，已经成为我国清真菜肴的一大独特经典流派。在2006年第二届中国餐饮博览会上，“全羊迎宾宴”荣获“中国名宴”、“八宝酿牛尾”荣获“中国名菜”。
    地址：西安市东关正街78号
    电话：029-82403260
    邮编：710048

    供稿：清真专委会