一、组织委员会：
名誉主任：
        铁　瑛　　原浙江省委书记、浙江省餐饮行业协会名誉会长
        苏秋成　　中国烹饪协会会长　
        叶荣宝　　浙江省人大常委会副主任、浙江省餐饮行业协会名誉会长
主　任：
        杨　柳　　中国烹饪协会常务副会长　
        丁怀东　　中央电视台美食美客全国电视烹饪大赛制片人
        王锡琪　　浙江省餐饮行业协会会长
        胡　侠　　淳安县人民政府县长
副主任：
        鲍力军　　中国烹饪协会常务理事、浙江省餐饮行业协会常务副会长
        王　军　　淳安县人民政府副县长
        汪成设　　淳安县千岛湖风景旅游局局长
组委会秘书处：
秘书长：
        孟　璐　　中国烹饪协会副秘书长
        何也可　　浙江省餐饮行业协会副会长、秘书长
        徐宗政        淳安县人民政府办公室副主任
        汪建敏　　淳安县千岛湖发展有限公司总经理
        汪红良　　淳安县千岛湖风景旅游局副局长
副秘书长：
        徐明江　　淳安县千岛湖发展有限公司总经理助理
        范亚民　　淳安县千岛湖风景旅游局主任
        凌文进　　淳安县千岛湖鱼味馆总经理
二、裁判委员会
裁判长：
        杨　柳（兼）
副裁判长：
        高炳义　　中国烹饪协会副会长
        鲍力军（兼）　　
        乔　杰　　中国烹饪协会副秘书长
裁 判 员：
        由国家级职业技能竞赛裁判员、国家级评委中产生
组委会秘书处
　　地址：杭州市劳动路127号　　邮编：310002
　　浙江省餐饮行业协会
        联系人：何也可　　　戈掌根
        电话：0571—87066324  87035802
        淳安县千岛湖风景旅游局      邮编：311700
        联系人：范亚民
        电话：0571—64824949        13706719698
       传真：0571—64824949