为进一步推动餐饮经济快速发展，交流客家美食烹饪厨艺，打造客家美食品牌，加强客家美食文化和旅游产业的深度结合，发展和繁荣区域特色经济，打造客家美食品牌，发展福建连城旅游经济，经中国烹饪协会名厨专业委员会、龙岩市旅游局和连城县人民政府研究，决定于2011年11月4日至6日，在中国客家美食名城福建省连城县举办首届全国海峡客家烹饪大赛。
    一、组织机构
    主办单位：中国烹饪协会名厨专业委员会
    龙岩市旅游局  连城县人民政府
    承办单位：连城县客家美食协会
    协办单位：龙岩市烹饪协会
    连城县旅游局  连城县经贸局

    二、举办时间、地点
    1.报名时间：2011年8月1日-10月25日
    报到时间：2011年11月4日
    比赛时间：2011年11月5-6日
    颁奖时间：2011年11月6日18:30-21:00
    2.报到地点：连城县金叶大酒店
    比赛地点：连城县步行街（豸前街前）
    颁奖地点：连城县金叶大酒店二楼宴会厅
    欢迎大家踊跃报名，详情请咨询：
    1.中国烹饪协会名厨专业委员会
    联 系 人：孙妍丽  李婷婷  
    联系电话：0532-66889885   15192501333
    传    真：0532-66887766
    地    址：青岛市崂山区海青路1-3号
    邮    箱：mingchuwei@163.com
    2. 连城县客家美食协会
    联 系 人：王金明   沈在源
    联系电话：13806990189   13859530079
    传    真：0597-8934712
    邮    箱：lc8923424@163.com
    地    址：连城县政府大院内