论坛现场

姜增伟副部长发表重要讲话

苏秋成会长发表致辞

杨柳常务副会长主持论坛

谢正义代市长向与会城市发出倡议

    10月17日下午，由中国烹饪协会、扬州市人民政府共同主办，扬州扬子江投资发展集团承办的首届中国市长餐饮发展论坛在扬州市迎宾馆隆重举行，来自南京、乌鲁木齐、昆明、合肥、舟山、昌吉、吴忠、湛江等19个城市的主管市长相聚古城扬州，共同探讨城市餐饮产业的政策措施和发展模式热点问题，目的希望通过这次论坛使餐饮业在城市中，在扩大消费中发挥越来越重要的作用。
    商务部副部长姜增伟、商贸服务司副司长王德生、世界中国烹饪联合会和中国烹饪协会名誉会长张世尧、中国烹饪协会会长苏秋成、扬州市代市长谢正义、扬州市委常委、常务副市长张爱军，扬州市人大常委会副主任桑光裕，扬州市副市长王玉新等出席论坛。论坛由中国烹饪协会常务副会长杨柳主持。
    在论坛上，姜增伟部长发表讲话，他指出餐饮业是促进经济增长和拉动消费的重要力量，是改善民生的重要内容，是彰显城市特色和魅力的重要手段，在国民经济发展中占有重要地位，今天在扬州举行的市长餐饮发展论坛将对餐饮服务业的发展有着重要意义，姜增伟希望与会城市下一步要抓好规划布局，优化餐饮业结构，加大政策支持力度，推动流通体系建设，大力打造品牌，加快老字号企业发展，加速营销方式创新，加快流通现代化步伐，加强人才培养，提高从业人员服务水平，加大法规标准和安全卫生工作力度，优化发展环境，挖掘地方特色饮食文化，扩大餐饮消费。
    中国烹饪协会会长苏秋成在致辞中表示，希望能借助此次论坛推动餐饮业的繁荣发展，进一步扩大内需，促进消费，扩大就业，促进地方经济发展。论坛上，来自昆明、舟山、吴忠、南京、淮安、湛江、枣庄、银川、潍坊等城市市长分别介绍了各自地区的餐饮特色，以及近年来相继出台的支持餐饮业发展的改革和措施，深入研讨不同地区餐饮业的产业定位、资源比较、政策措施、发展模式等问题。大家普遍反映，打造各具特色的餐饮品牌逐步成为众多城市发展的共同选择。
    论坛上，扬州市代市长谢正义还向全体与会的城市发出倡议，号召各城市之间要加强餐饮业之间合作机制建设，组建城市间餐饮业合作机构，推动民间多形式的交流与合作，要进一步拓展餐饮合作领域，加大地方政府的政策引导和扶持，共同推进餐饮业百花齐放、健康发展。

供稿：行业发展部