黄燕燕部长主持开幕式

杨柳博士为开幕式致辞

开幕式现场

    由马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会主办，马来西亚旅游部和世界中国烹饪联合会支持的2010烹炉大观世界金厨争霸赛于7月30-8月1日在马来西亚吉隆坡举行。7月31日大赛开幕式在吉隆坡绿野仙踪国际展览馆隆重开幕。马来西亚旅游部长拿督斯里黄燕燕医生、世界中国烹饪联合会会长杨柳博士出席开幕盛典并发表精彩致辞。
   
    来自中国、美国、荷兰、西班牙、法国、德国、韩国、新加坡等25个国家和地区的逾千名厨师及随团观摩成员将在为期三天的比赛中展示绝技、观摩作品、交流技艺、观看展会、品尝马来西亚特色美食、观看中华绝技表演。此外，主办方还精心组织了多元化的中餐厨艺示范会和厨艺表演活动，特技刀工比赛、辣妹斗艺比赛、果蔬创意雕刻比赛等等都让参与者大开眼界，亲身体验马来西亚餐饮业的特色。
   
    中国烹饪协会清真专业委员会作为本次大赛的支持单位组织了来自北京、河北、江苏、广东、辽宁的清真烹饪大厨来到吉隆坡，与来自世界各地的厨艺高手展开龙争虎斗。全部56支代表队将进行团体赛、个人赛、展示台团体赛、果蔬雕个人赛等项目的角逐，大赛除了设有特金奖、金奖之外，还设有2010烹炉大观世界金厨霸王奖，奖金3000美元作为鼓励。
   
    马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会主席林德来先生表示，本次比赛的宗旨并不在于互相竞争，而是着重在观摩及交流国际性美食，让中餐行业发扬光大，希望借助本次国际饮食大型活动吸引国际社会对大马美食的关注，提升本地饮食文化及美食声誉。
   
    世界中国烹饪联合会会长杨柳博士在接受当地媒体采访时表示，近年来马来西亚的中餐业发展迅速，作为穆斯林国家，清真餐饮产业潜力巨大，如何借助此类大型国际活动增强大马与世界各国穆斯林饮食文化的交流与合作、促进菜品的创新和研发将是今后一段时间本地中餐从业者积极思考的关键。

世界中国烹饪联合会会长杨柳博士看望竞赛评委

大赛作品展区观者如潮

参赛的选手正在紧张的创作

选手们的作品吸引观众驻足参观

参赛选手进行雕刻创作