边疆副会长、国际部孙琳部长（左三）等会见了青户（右二）安部（右三）参赞

双方会见后合影

    9月12日上午，日本驻华大使馆经济参赞、协会的老朋友青户直哉先生偕新任经济参赞安部宪明先生访问协会，与边疆副会长代表协会接待了日本客人，并就协会通过日本大使馆与日餐饮社团组织开展民间往来、共同促进两国美食文化交流等事宜进行了商谈。
    边疆副会长首先向两位参赞介绍了协会六次会员代表大会选举产生的新一届领导班子构成及务实服务广大会员、以及积极推进中国美食文化走出去的国际交流新思路。并对青户先生多年来对协会工作的支持表示了诚挚的感谢，他指出，近两年中日两国民间往来特别是美食文化交流保持频繁势态，中国烹饪协会作为全国餐饮行业组织一直关注亚洲各国餐饮业，特别是近邻日本餐饮业的发展动态，鼓励中国餐饮业学习、借鉴日餐对优质食材的选用、烹饪设备技术的创新和对食品卫生安全的高度重视。近年来，日本研发了很多餐饮设备、厨具；运用现代化的信息手段管理餐饮企业、进行市场推广，这些都非常适合中国餐饮企业转型升级的需求，希望通过两国餐饮组织的努力，让双方在加强交流中获得共赢。
    青户参赞在会谈时说，近几年，中国的日本餐厅有很大的变化，不仅数量大幅增加，菜品口味也更加接近日本本国水平；同时，在日本，中餐馆的数量也在逐年上升，全日本现有31000家中餐馆，中餐企业营业额占据餐饮企业总营业额的5%左右，中餐也深受日本青年人的喜爱。在得知协会正在积极筹备申报中国餐饮文化进入世界非物质文化遗产名录后，青户参赞表示愿意把日本已经成功申报的经验、相关的专家介绍给协会，并提供积极的帮助。
    边疆副会长表示，根据国家商务部的有关政策，协会最近两年的一项工作重点是推动中餐在海外发展，协会在有关国家和民间组织的帮助下，在欧美、亚洲多个国家和地区开展了多种形式的中餐推广活动，帮助扶持中餐企业在海外开设分店，希望日本大使馆、日本政府能够对饮食文化这种民间交流给予大力支持，同时,协会也会更多地组织中国餐饮企业去日本学习先进的餐饮管理经验、观摩大型食品展会、考察优良食材市场、考评中餐在日本的经营状况，帮助、扶持中餐企业在日本落地开花。
    双方还就利用日本驻华机构的厨师开展日餐培训指导等工作交换了合作意向。