代表团与马主任合影留念

边疆副会长向马红英主任赠送中国烹饪协会会旗

顺德均安镇李松委员向马红英主任赠送李小龙雕像

马红英主任向代表团成员赠送文化中心揭幕首日封

顺德名厨与马红英主任合影

边疆副会长、欧伟中副局长、李松委员听取马红英主任介绍文化中心设施

    8月17日，中国美食代表团应邀访问了新加坡中国文化中心，中心马红英主任亲切会见了代表团一行。
    新加坡中国文化中心是中国在全世界各国建设的近30个文化中心中唯一一个由国家主席习近平亲自奠基并为开馆揭幕的国家级文化交流机构。此次访问中国美食代表团到访新加坡的主要任务就是与新加坡中国文化中心共同举办大型中国美食文化交流推广活动。
    新加坡中国文化中心是一座11层高的大楼，坐落在市中心。由新加坡“规划之父”刘太格先生设计。刘先生也是中国驻新加坡大使馆的设计者。一进入新加坡中国文化中心，大厅墙壁上的两张照片就吸引了代表团员目光——这是习近平主席与新加坡国家前总理、荣誉国务资政吴作栋为文化中心奠基和揭幕剪彩的留影。2010年，时任国家副主席的习近平和新加坡国务资政吴作栋共同为新加坡中国文化中心奠基。五年后，即2015年，已身为国家主席的习近平与新加坡荣誉国务资政吴作栋一道，为新加坡中国文化中心揭幕。两张照片充分显示了新加坡文化中心在推广中国文化中的重要战略地位，以及两国领导人对新加坡中国文化中心的关怀与重视，代表团员们在这具有重要历史意义的照片前合影，对在新加坡举办此次“源味中国——中国(顺德)美食走进新加坡”活动的历史责任感油然而生。
    从筹建开始就担任指挥工作的马红英主任，对文化中心的一草一木都如数家珍，在她亲自陪同下代表团员们逐层参观了文化中心。整个文化中心的建筑非常有时代气息，但是很多细节之处亦通过中国文化元素来体现韵味。文化中心为新加坡公众打开一扇了解中国的窗口，在中新之间架起一座友好交流的桥梁。文化中心的图书馆藏书达15000册，全部都由国家图书馆捐赠。馆藏图书更新迅速，涉及面广，这里拥有的许多藏书，在新加坡其它图书馆很难看得到。文化中心的形体房开设有舞蹈、声乐、表演等课程，新加坡当地儿童、青少年可以到这里接受培训，感知中国文化。文化中心内还设有剧场，可进行文艺表演，播放电影、举办论坛讲座。剧场内的设备非常先进，2015年习近平主席和吴作栋先生为新落成的中心揭幕仪式在这里举行。
    为感谢新加坡中国文化中心对中国美食代表团海外美食文化活动的大力支持，边疆副会长和欧伟中副局长分别代表中国烹饪协会和顺德区政府向马红英主任赠送了纪念品。马主任赠送给代表团成员们的礼物是纪念新加坡中国文化中心揭牌的限量版首日封，全世界只有2015份，代表着文化中心的成立时间。收到这样的一份特别的礼物，代表团成员们都倍感珍贵。
    边疆副会长还向马红英主任详细介绍了“源味中国——中国(顺德)美食走进新加坡”活动筹备情况，马主任对中国烹饪协会和顺德区政府的周密细致的安排给与了充分的肯定，并从外交政策和文化推广等角度提出了进一步完善的意见和建议。她希望中国美食文化多多走进新加坡，通过美食这种大众喜闻乐见的形式来传播中国文化。马主任表示，“源味中国——中国(顺德)美食走进新加坡”活动是文化中心成立以来第一次举办以美食为主题的文化交流活动，其规模之大、规格之高是其它活动所从未有过的，表明中国美食文化在国际化进程中迈上了新的台阶。
    随后，代表团根据中国美食技艺、文化推广交流的需要，重点考察了文化中心相关设施，并与文化中心有关负责人探讨了今后联合举办相关培训、展览、表演等活动的计划。