日期：2020-03-27 来源：本站原创
主料：盐田虾300克
辅料：香茜30克、折耳根50克、葱姜少许
调料：鲜露汁30克、糖10克、鸡粉5克
制作方法：
1、盐田虾修剪开背去筋，葱姜水浸泡，拍粉高油温炸熟，然后用酱汁。
2、急速翻透，加入香茜折耳根装盘。
中国烹饪协会总厨委员会副主席 沈巍
中国烹饪协会总厨委员会供稿
