主料：澄迈县富硒紫薯、可比克薯片、红白火龙果、猕猴桃

调料：高达椰浆、炼乳

制作方法：

1、紫薯去皮入锅蒸熟搅拌成泥状，加入椰浆、炼乳。

2、红白火龙果、猕猴桃用挖球器挖小球状备用。

3、紫薯泥灌入裱花袋，将薯片摆入盘中，挤上紫薯泥装饰即可。

中国烹饪协会总厨委员会委员 丁来科

中国烹饪协会总厨委员会供稿