【推荐部门】：中国烹饪协会企业家委员会

【推荐理由】：北京旺顺阁作为一家成立21年的民营餐饮企业，在疫情期间一直以社会责任为己任，虽然自身企业受到巨大冲击，但在全体员工团结一心积极开展“自救”的同时并参与多种助力支援。通过湖北省烹饪酒店行业协会与武汉市慈善总会沟通协调，为当地抗击疫情一线的工作人员捐赠物资，并送去温热的工作餐；为北京市政府分忧解难，组织在京的300多位员工，分别到达36家物美超市上岗，同时通过携手裕农公司，把种类丰富的新鲜时蔬组合打包搭配高品质A级鲜鸡蛋通过自身门店及线上销售，保障北京市民日常生活需求。旺顺阁用自己的方式在这场“战疫”中不断磨练团队，提高凝聚力，用实际行动回馈社会，成为让更多百姓喜爱信赖的餐饮品牌。

抗击疫情，坚持以社会责任为己任

具有“大爱基因”的旺顺阁一直以社会责任为己任，面对此次突发疫情，虽然企业受到巨大冲击，但在店员们积极落实各项防疫和食品安全要求，进行各项消毒防护工作，保障食客“舌尖上的安全”的同时，旺顺阁也积极开展“自救”并参与多种助力支援。旺顺阁人，凝心聚力，只为成就顾客们的“一桌好饭”。 

捐赠急需物资驰援武汉战“疫”一线

在这次新冠肺炎疫情中，全国餐饮业都遭受到重创，但相比更为艰难的是湖北的餐饮同行，他们奋战在一线，为广大的医务工作者和患者们提供餐饮保障。得知抗疫前线供给出现短缺，旺顺阁第一时间筹措物资与运力，支持湖北，义不容辞。

2月20日，北京旺顺阁通过湖北省烹饪酒店行业协会与武汉市慈善总会取得联系，仅用三天时间协调物资、组织运力，之后把重达10吨的新鲜蔬菜、鸡蛋，以及旺顺阁大鱼酱和湖北抗疫餐食急需的一次性餐盒运输到达武汉。2月24日，北京旺顺阁驰援武汉物资运抵武昌，由武汉市慈善总会、湖北省烹饪酒店行业协会接收分配，由当地餐饮门店将物资做成营养盒饭送往武汉多家方舱医院及雷神山、火神山等重点医疗机构、隔离观察点，让奋战在抗疫一线的医护工作者们吃上安心餐。 

为北京一线医护人员免费送“旺顺阁爱心餐”

作为1999年成立于北京的餐饮品牌，旺顺阁一直以来广受食客好评，当北京的医护工作者们与疫情奋力抗战时，旺顺阁人也以自己的方式为大家送去关爱与祝福——

2020年2月8日，正月十五元宵节当天，旺顺阁鱼头泡饼魏公村店为收治新冠肺炎患者的定点医院：海淀医院一线医护人员们送去100份“旺顺爱心餐”，为他们送去一些温暖，也希望大家吃过一碗汤圆，家家户户团团圆圆。

积极响应号召，旺顺阁鱼头泡饼望京方恒店为刚刚完工的北京市集中收治新冠病人的地坛医院新住院部医护人员们准备特色红烧鱼块饭等健康美味。在3月每隔一天送餐一次，午餐和晚餐由无人配送餐车配送至医院后，再放入智能取餐柜，供一线医护人员取用。虽然在本次行动中并不能亲手送上菜肴表达情意，但每一位店员仍尽心尽力确保医护天使们舌尖上的安全，每一餐品里都饱含满满祝福与深深敬意。

3月13日，旺顺阁鱼头泡饼西铁营万达店将100份热腾腾的“旺顺爱心餐”迅速送到新冠肺炎重症和危重症患者救治基地——北京佑安医院的一线医护人员手中，旺顺阁人以此来向白衣天使们致敬，也为抗击疫情出一份微薄之力。 

旺顺阁300余名员工支援物美

2月10日起，旺顺阁积极响应政府号召，组织在京的300多位员工，分别到达36家物美超市上岗，保障北京市民生活，为北京市政府分忧解难，助力打赢疫情防控阻击战。

物美是北京定点生活物资保障单位，和餐饮行业相似，超市也是与百姓日常生活息息相关的行业，同样需要大量服务人员，而在抗击新冠肺炎疫情阶段，物美超市的人力需求激增，因此旺顺阁积极响应国家号召，在餐饮店面还不能恢复营业的时候，及时协助物美完善人力不足的问题，贡献一份力量。

架起绿色桥梁爱心助农 安心吃菜

2月20日，得知首农食品集团旗下裕农公司发起“精准助菜农裕农在行动”爱心活动，旺顺阁第一时间积极响应，引进销售京郊日采鲜菜，携手裕农助农，共同服务首都市民。

通过携手裕农公司，旺顺阁迅速行动，把京郊农民兄弟种植的种类丰富的新鲜时蔬组合打包，再搭配高品质A级鲜鸡蛋，平价在线上会员商城售卖，并以北京市内三十余家目前保留外卖外送业务的旺顺阁餐厅门店为站点，组织店长、店员为顾客及时送上新鲜蔬菜。

旺顺阁还与供应商伙伴康安利丰合作，打破常规的蔬菜供应格局，将旺顺阁餐饮外卖的To C能力和康安利丰食材供应的To B能力有效结合，为旺顺阁会员及周边市民提供“安心菜篮”蔬菜外卖包。 

“电商模式”提前开启，建社群、进社区

此次疫情也促进了旺顺阁电商发展：用一周时间改造会员商城，在公众号开辟线上商城，产品研发团队也随之推出半成品“方便菜”，在京东、春播、淘宝等平台售卖。虽然没有正式复工，但全员都在线“分销”旺顺阁的各种“新产品”。

随着旺顺阁安心菜、方便菜、无接触外卖“盒饭”备受欢迎，经过社区主任的相互推荐等，旺顺阁也再次走进了周边社区，为老街坊们提供可口菜品，为社区居民排忧解难。 

“关门不闭店”、“停工不停学”

向来重视员工成长的旺顺阁，在没有全面复工期间还开启了直播等在线课程，旺顺阁企业大学也在4天时间里制作30门“网课”。从大年初八开始，管理干部每天通过线上进行培训学习充电，还参加了线上考试，也是为疫情过后的经营发展养精蓄锐，储备人才与势能。 

旺顺阁总裁张雅青说：旺顺阁成立已有21年，经历过非典等重重考验，这次疫情也是我们企业磨练团队，提高凝聚力、战斗力的一次挑战与机遇。疫情过后，我们会继续保持高标准的食品安全及操作规范要求，大力推广公勺公筷、分餐制等科学卫生的就餐习惯，注重对客服务的各种环节和细节，不断优化线上产品结构，成为让更多百姓喜爱信赖的餐饮品牌。