【推荐部门】：中国烹饪协会民族餐饮委员会、甘肃省烹饪协会

【推荐理由】：甘肃和家和餐饮管理有限公司旗下拥有狗不理中餐门店11家，企业自主品牌“和家和淮扬菜”1家，食品加工企业1家，净菜加工配送企业1家，是甘肃省餐饮行业的骨干企业和国家食品安全标杆示范企业。灾情就是命令，抗击疫情就是全民的共同责任，也是和家和的责任，疫情期间，和家和向兰州市民和贫困家庭馈赠蔬菜礼包和爱心口罩价值约7万元；公司和员工共计捐款12.76万元；为防疫一线人员、医护人员提供免费午餐总共1500多份。复工后，利用中央厨房集中统一配送保障市场供应，每天为市民提供超过2300份外卖和盒饭，并启动“零接触”外卖业务，满足市民生活需求。

众志成城 抗击疫情，和家和--永远和你在一起

2020年一场突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情在中国大地蔓延，严重威胁广大人民群众生命健康安全。在这特殊时期，疫情就是命令，防控就是责任，和家和全体员工积极响应，大家团结一心、众志成城、共克时艰，在危难时刻奉献和家和餐饮人的爱心与担当。

一、支持政府部门抗击疫情，响应门店全部暂停营业

自2020年1月23日开展关于“新型冠状病毒肺炎”防控疫情以来，和家和餐饮集团高度重视，立即启动应急预案，制定了《甘肃和家和餐饮管理有限公司新型冠状病毒预案流程》，组织购买测温枪、消毒液、医用口罩、医用手套、防控知识手册、毛巾、专用口罩回收垃圾桶、消毒液喷雾器、电梯纸巾、消毒地垫、喷壶、垃圾袋等防疫物资，截止2月29日，合计发生费用16万多元。1月25日，我省启动重大突发公共卫生事件1级响应，为支持政府部门抗击疫情，经董事会研究决定：公司旗下12家餐饮门店、3家花园酒店，2家食品、蔬菜生产企业1月27日全部暂停营业。

二、向兰州市民和贫困家庭馈赠蔬菜礼包和爱心口罩价值约7万元

灾情就是命令，抗击疫情是全民的共同责任。公司紧急盘点库存物资，将库存的12360多斤市场价值约60000元新鲜蔬菜全部免费赠送给兰州市民及部分贫困家庭；同时，公司紧急采购5000多个口罩，全部免费发放给市民和会员顾客，受到会员顾客及社会各界的一致好和广泛赞赏。

三、公司和员工共计捐款12.76万元

餐饮业是此次新冠肺炎疫情受灾最严重的行业之一，公司12家餐饮门店自1月27日全部暂停营业，营业额和积压原料损失超过3000万元。但为支持抗击新型冠状病毒，公司倡议为此次疫情进行捐款献爱心，员工一呼百应累计捐款2.76万元，2月2日，公司向甘肃省红十字会捐款10万元，合计公司与个人捐款12.76万元。

公司捐赠证书

四、启动“零接触”外卖业务，满足市民生活需求

疫情发生后，公司立即按照执行国家和省市区疫情防控相关规定，全面升级外卖安全体系，推出高品质、零接触外卖配送服务。自2月1日开始，公司旗下门店开始陆续开展外卖业务，2月11日12家门店全部外卖业务开放，从开始的每天20多份到现在600多份外卖产品为市民提供生活便利，受到市民的一致好评。2月5日，张伟文市长莅临公司调研，对公司实行高品质、零接触外卖配送服务予以充分肯定，鼓励公司为更多兰州市民提供安全健康的外卖服务。2月6日,兰州新闻频道记者走进公司门店，对公司的食品安全保障流程、无接触外卖进行了专题采访报道。

五、为防疫一线人员、医护人员提供免费午餐总共1500多份

在得知城关区渭源路街道、宁卧庄社区和南河新村社区疫情防控一线工作人员受疫情影响生活午餐无法正常保障时，和家和餐饮集团第一时间响应，主动送爱心开展公益活动为防疫一线人员提供80多份热腾腾可口的午餐，免费供应13天以上。2月14日，省商务厅、市商务局的共同倡导下，商务职能部门工作人员偕同甘肃省烹饪协会以及和家和餐饮负责人，为社区、街道防疫一线人员表达了企业的爱心。

同时，疫情期间，公司还为雁南路食药所每天免费提供20多份盒饭。

此外，2月24日在得知兰州某医院护士因到医院隔离上班后孩子无法就餐时，公司主动同意免费为其赠送餐，医院护士非常感动，通过甘肃文化影视频道节日向公司表达了真诚的谢意，受到社会各界的广泛关注和一致好评。

六、中央厨房集中统一配送保障市场供应，每天为市民提供超过2300份外卖和盒饭

根据商务厅、市商务局关于中央厨房集中统一配送保障市场供应的政策要求，公司积极组织门店增加外卖、盒饭单量，现在每天为市民供应600多份线上外卖、为甘肃省工会、兰州市统计局、省人民医院西院区、中银银行等20多家企事业单位每天提供超过1700多份盒饭，为企业复工复产提供餐饮保障，打赢疫情阻击战贡献力量。2月25日兰州新闻网和3月4日甘肃经济频道记者莅临公司门店采访，以公司中央厨房集中统一配送保障市场供应为标杆进行了全方位报道。2月17日，省市场监管局党组书记、局长王忠习莅临公司旗下狗不理雁滩店调研企业复工情况，对公司的食品安全保障措施给予充分肯定，鼓励公司要求公司继续保持高品质、零接触外卖配送服务，确保广大顾客在疫情防控期间安全用餐。

3月6日上午，省商务厅党组书记、厅长张应华莅临公司旗下狗不理西关店调研指导工作，在听取企业负责人关于企业基本情况汇报后，张应华详细了解了公司中央厨房统一保障餐饮业市场供应情况，外卖窗口便民服务情况，询问了配送单位、套餐价格内容、配送方式、市场反应等。当得知公司为城关区人民医院、青白石街道、中银银行等20多家企事业单位每天提供超过1500份盒饭时，张应华对公司保障市场供应工作表示肯定，他要求公司继续通过各种途径，对接复工复产单位，千方百计扩大配送量，为更多的复工企业提供就餐便利，同时多研究市场需求，根据不同需求加工多样化的、消费者喜欢的、色香味俱佳的套餐品种，扩大市场份额。 

目前，公司已为市场提供超过60000份外卖和盒饭，保障疫情期间市民居家用餐、安全用餐。公司将以此次被确定为中央厨房配送企业为契机，适时增加营业人员，扩大配送范围，让更多复工的实体企业和企事业单位人员餐食无忧，为全市安全有序复工，全面打赢疫情防控阻击战贡献力量。