【推荐部门】：中国烹饪协会快餐委员会

【推荐理由】：疫情来势汹汹，给餐饮企业带来巨大冲击，也提出极高要求。百胜中国作为拥有近万家餐厅的餐饮连锁企业，迅速形成科学、可行的防疫操作流程并在近万家餐厅高效落地，通过“无接触配送”和“无接触点取餐”，共同对抗疫情，降低传播风险。疫情期间，肯德基全国各地餐厅纷纷向抗疫一线工作人员免费送出爱心餐，誓做一支温暖而坚定的后援队。截止目前，百胜中国旗下肯德基和必胜客餐厅，合计已为28个省1350多家医院、社区、防疫点等抗疫前线单位送出超过14.5万份免费爱心餐。同时百胜中国特推出爱心互助基金计划，带给员工一份温暖承诺，这份承诺通过一线员工的奉献担当，凝聚成防控疫情的澎湃力量。并且携手旗下所有品牌全面加强员工卫生防护，为消费者提供放心的用餐环境和优质产品，和全社会各界同心协力，共克时艰。

百胜中国勇“网”直前 守正创新 抗击疫情

坚持生产做硬核保供 奉献爱心成温暖后援

1月25日，中共中央政治局常务委员会会议发布“要切实保障湖北省和武汉市各种物资供应”。百胜中国第一时间响应国家号召，于1月27日捐赠了300万元人民币用于帮助和救助“参与在武汉抗击疫情的医务工作者”，同时，肯德基和必胜客品牌每天为武汉各地的医务人员提供近1,500份免费餐点，开启了百胜中国持续至今、覆盖全国的暖心抗疫行动。

截止目前，百胜中国旗下肯德基和必胜客餐厅，合计已为28个省1350多家医院、社区、防疫点等抗疫前线单位送出超过14.5万份免费爱心餐。此外，百胜中国所属的小肥羊品牌也向奋战在一线的防疫人员捐赠了2万份“自煮小暖锅”，在举国抗击新型冠状病毒疫情的行动中始终以爱传递正能量。 

在前不久的“三八国际妇女节”，肯德基、必胜客组成感恩送餐小分队，万份肯德基、必胜客餐点送到了88支援汉医护队手中，一份份暖心的餐点饱含着万分的感恩，为援汉医护人员送去了节日的祝福。

3月21日，肯德基为即将回家的援鄂白衣战士们送上5000份离别伴手礼，伴手礼包含武汉战疫纪念版的超值大神卡年卡、武汉风景系列明信片和浓情的咖啡、深情的九珍果汁。以此致敬英雄！礼送英雄！ 

发挥互联网优势 多项创新举措 落实防疫措施 

在抗击疫情的过程中，百胜中国拥抱互联网，运用APP、小程序等线上平台升级点取餐服务，让顾客用餐更加安全便捷。

从1月30日起，在全国范围内，肯德基宅急送和必胜客宅急送同时推出“无接触”配送服务，肯德基也称为“肯德基安心送，在订餐时可以通过APP或小程序在线上订单的留言备注功能主动选择“无接触配送”方案。

所谓无接触，指消费者与骑手不产生直接接触，双方协商约定将餐品放在指定位置，避免直接取餐，尽可能降低人传人风险。骑手们每次送餐前后都会洗手消毒，在上门配送的时候都将佩戴口罩，且每次送餐后回到餐厅对烫手包进行清洁消毒。考虑到餐点在空气中暴露所产生的风险，餐厅将对外带餐点使用外带纸袋（盒）一并做封口处理。

2月1日起，部分肯德基餐厅试点“无接触点取餐”服务。肯德基对餐厅消费者倡导多使用线上手机自助点餐或自助点餐机下单，减少点餐过程产生的人与人接触。餐点完成后，消费者凭取餐号在柜台领取自己的餐点，部分试点餐厅会配备自取货架、增加标识，方便消费者自行取用餐点。必胜客外带也采取同样的措施，顾客自助手机点餐后，凭取餐号在餐厅“外带取餐处”取餐，产品将放置于取餐台。通过互联网，服务员与顾客之间保持安全距离，让每份餐点都安全、可靠。 

运用线上平台 升级“企业专送”助力复工复产

2月15日，市场监管总局、国家药监局、国家知识产权局发布《支持复工复产十条》，各地企业陆续复工，解决员工用餐安全问题也迫在眉睫。为满足企业和机关事业单位员工的用餐需求，且最大程度保障用餐安全，百胜中国运用自有线上互联网平台，旗下肯德基和必胜客品牌迅速将“无接触”配送和企业服务有机结合，联合推出“企业专送”升级服务。随着肯德基和必胜客“企业专送”升级服务的上线，全国开通宅急送服务的肯德基、必胜客餐厅均将提供这项服务，为复工企业提供便利安全的餐饮专送。

通过扫描宣传页上的二维码，或登录肯德基和必胜客的App、公众号，点击进入“企业专送”，即可开始企业点餐。在本次升级服务中，肯德基提供“企业大单”和“员工定制”两种服务模式。企业大单：即集中点餐，由一人代付费，统一配送。员工定制：由企业HR申请开通企业专送“定时定点”配送服务，审核上线后，员工可自主点餐。餐厅将按照企业约定的配送时间送至指定地点，员工则享受免外送费的福利。

除肯德基外，百胜中国旗下另一品牌必胜客也推出了“企业专送”升级服务，已与肯德基同期上线的“企业大单”服务模式有着同样的优惠举措；必胜客“员工定制”服务模式也将在近期上线。考虑到疫情期间鼓励员工独自用餐，肯德基和必胜客品牌，在餐品推荐上也多以单人套餐为主，方便企业用户快速下单。此外“无接触配送”方案也将运用在企业专送订单的配送服务。

启动专项互助基金 关爱坚守一线员工

疫情期间，百胜中国对餐厅管理组员工现有商业保险进行了补充，于2月宣布推出“餐厅管理组爱心互助基金计划”，在已有的商业保险基础上，为餐厅管理组员工升级家庭保障。该计划将从2020年7月实施，首批惠及人群预计将覆盖31000多名管理组员工的86000多名父母、配偶及子女。计划增加了父母重大疾病保障、子女和配偶意外保障，并特别为父母定制了重疾就医绿色通道，并将父母的保障年龄提升到75周岁，子女的保障年龄提升到22周岁。

百胜中国为餐厅管理组提供完善的培训和发展计划，并提供具有竞争力的全面薪酬制度，这也是百胜激活人才潜力，领先行业的最重要秘诀之一。