【推荐单位】：中国烹饪协会小吃委员会

【推荐理由】：百福控股是弘毅投资打造的系统性布局品牌“新”餐饮的投资和运营管理平台，弘毅投资与百福控股收购和投资了包括和合谷、新辣道鱼火锅、权金城烤牛肉、权味、西少爷肉夹馍在内的十四个餐饮品牌，在中国的门店总数接近700家。在疫情的严重影响下，各地很多小微餐饮企业难以为继纷纷倒下，针对这种情况，百福控股发起了“寻店活动”，以及联合多方金融机构和政府机关展开针对小微餐饮企业基于经营数据转化为数字资产的金融科技的“纯信用金融贷款”方式，旨在帮助目前深陷经营困境、待租待转的商铺及待转型的小餐饮企业。百福控股品牌企业响应国家政府号召，积极开展疫情防控工作，深度推进小程序自提业务和企业团餐为复工复产做出贡献。

百福控股：“解锁困局携手重启”小微餐饮扶持计划

小微企业是吸纳社会就业的主力军，尤其小微餐饮，是关乎数千万百姓民生的大问题。疫情之下，各地小微企业难以为继纷纷倒下的消息传来，后果不堪设想。百福控股作为弘毅投资旗下的餐饮和管理平台，立志做有作为的行业推进者，发起了“寻店活动”以及联合多方金融机构和政府机关展开针对小微餐饮基于经营数据转化为数字资产的金融科技的“纯信用金融贷款”方式，与餐饮企业抱团取暖，走出寒冬。

一、“寻店计划”聚合能量，抱团取暖，携手走出寒冬！

疫情下的餐饮业，早已不堪重负，生死一线。虽疫情曙光已现，但行业却是极寒之时！90%中小餐饮企业现金流撑不过三个月，多达百万家餐饮门店出现关店意愿，众多私营业主可能已身处经营绝境。 

百福快速整合旗下餐饮品牌资源，于3月3日正式发起“寻店行动”，誓与行业共进退，携手同行突破难关！百福控股有限公司已收到的商铺合作信息和各类咨询，不仅有最近在网上发声，卖房发工资也无力回天的老餐饮品牌，也不乏物业、投资人等上下游的伙伴，还有不少媒体朋友的私信，并得到了政府管理部门和行业组织的声援。截止到3月30日已征寻到2000条帮助的信息，完成所有信息的洽谈和沟通，媒体自发转载43条，引起社会评论1000+。

二、纯信用金融贷款：为小微餐饮创造逆境中的福音

“纯信用金融贷款”是由百福控股和中国银行业协会高管研修院金融科技实验室、深圳南山区金融工作局、深圳宝生银行在疫情艰难时期，针对现金流受困的小微餐饮，共同制定的基于经营数据转化为数字资产的金融科技创新举措。3月27日，对于百福控股旗下品牌福客麻辣烫来说是一个既温暖又特殊的日子，因为这一天，在深圳南山区委区政府，以及区工业和信息化局（金融工作局）与中国银行业协会高管研修院金融科技实验室相关领导的共同见证下，深圳南山宝生村镇银行（以下简称“深圳宝生银行”）与福客麻辣烫举行了授信仪式，现场进行“纯信用金融贷款”发放。基于此，“纯信用金融贷款”方式成为了餐饮行业首次低息、无抵押、快速放款的数字化贷款。 

从当下疫情期间来看，可以拯救众多能把经营数据转化为数字资产的小微餐饮，也会大大促进疫情过后餐饮业的快速复苏，是真正救市的方法。从长远来看，它将会改变餐饮行业单一现金流经营模式，加速有潜力的餐饮品牌快速扩张，同时大大增强了整个餐饮行业抗风险能力，支持餐饮行业未来快速蓬勃发展。

三、百福控股品牌企业积极采取防疫行动

在疫情爆发以来，积极响应国家政府号召，快速展开各品牌企业对内的防控工作，从员工防控和门店防控双向出发同时阻断门店给顾客带来的疫情风险。各品牌企业通过自身的微信公众号和微博等方式向社会传达了自身防控工作和门店运营安排，第一时间让顾客了解到各品牌对于新型冠状病毒的重视和防控决心！也让顾客体会到各个品牌作为优秀餐饮企业应该具备的社会责任！遵循国家号召，1月27日，新辣道、和合谷、权金城等弘毅及百福旗下14个品牌关停门店400余家，其中新辣道鱼火锅更是关停了中国大陆所有门店，承担起一个16年老品牌应该承担的责任。

四、深度推行外卖自提和企业团餐加快复工复产

为了推进疫情防控和复工复产，保障居民消费需求，百福控股品牌企业积极开展了小程序外卖自提业务，成为对平台外卖强有力的补充手段。如中式快餐领先品牌和合谷依托小程序快速反应制定出顾客线上点单、线下自提的方案。其他品牌如西少爷、比萨玛尚诺也都根据现阶段情况推出了自提业务，取得了成效。

聚力企业团餐，助力安全返工。面对返工高潮，员工复工后如何安全就餐，成为企业亟待解决的问题。百福控股旗下14个品牌企业都陆续制定了自己的企业团餐业务策略，其中西少爷更是整合北京各大餐饮品牌团餐热线并通过公众号发布给消费者，为北京餐饮行业贡献了自己的一份努力。