【推荐部门】：中国烹饪协会餐饮教育委员会

【推荐理由】：中安汇金科技(北京)有限公司依托食品监管及教育领域权威的学术力量，以在线培训为主，兼容地面培训的教学模式，通过现代信息技术的高效平台，把远程教育、多媒体课程制作、多种类移动端运用，教学教务支撑和互联网信息服务等充分集成，为全国食品安全监管系统执法人员、食品企业食品安全管理员、食品企业从业人员建立了一套行之有效的培训、考核、认证及档案查询、管理体系。在突发新冠疫情、全面防疫的过程中，科学防疫知识的普及教育是打赢疫情防控战的关键。中安汇金科技(北京)有限公司发挥自己在行业内的综合服务优势，推出了线上《应对新型冠状病毒疫情医疗防护系列公益课程》。该课程上线后，经过省、地、市官方多次转发，触达人数近百万，有效的帮助相关企业学员在疫情期间学习专业知识，使其在复工复业后能够第一时间投入到工作之中，确保餐饮零售企业能够尽快步入正轨。

中安汇金科技（北京）有限公司

餐饮行业疫情防控知识的传播纽带

中安汇金科技（北京）有限公司成立于2013年，是国内首家集食品安全及医药知识培训、考试、查询、监管、科普、宣传于一体的综合服务机构。主要为食品安全及医药领域监管人员、管理人员、从业人员提供教育培训服务，进而普及食药安全法规和知识，加强管理人员、从业人员的职业素养，保障人民的健康安全。 

疫情爆发后，公司第一时间洞察到餐饮企业的艰难境况，根据近几年积攒下的行业经验，判断在这一时期，餐饮企业的相关从业人员最需要一个专业的知识做支撑，指导他们度过难关。于是，我们在中国烹饪协会的统一安排和指导下，组织科研教师团队，远程协作，加班加点，仅用几天的时间，就完成了《食品餐饮及零售企业应对新型冠状病毒公益课程》从研发到录制上线的全部工作，该课程在制作及推广过程中更是得到了中国经济网的大力支持，同时加入到了由国家市场监管总局启动的“保价格、保质量、保供应”系列行动之中。 

在这次公益课程的研发制作中，我们能够利用自身的优势资源为抗疫工作奉献自己的力量。课程上线后，经过省、地、市官方多次转发，触达人数近百万。国家下发的文件、专业的知识如何能够高效率地被一线的从业人员接收到，疫情期间，如何正确地应对新型冠状病毒肺炎疫情，需要掌握哪些基本的疫情防控技能。成为连接二者之间的纽带，就是我们不可推卸的职责。 

新冠疫情爆发之前，大众对它几乎一无所知，爆发后，眼见其传播速度之快，影响之大，却无从下手。因为有了《食品餐饮及零售企业应对新型冠状病毒公益课程》的经验，我们决定要进一步拓宽公益培训的人群，让更多的人能够接收到疫情防控知识。于是，我们接连研发上线了《食品生产企业应对新型冠状病毒公益课程》、《应对新型冠状病毒疫情医疗防护系列公益课程》、《新冠肺炎疫情个人防护小知识系列公益课程》等课程。 

疫情是一时的，发展是长久的。疫情出现时，我们积极应对，疫情过后，复工复产，更要未雨绸缪。在对公司现有的课程做一个筛选整理后，我们决定在餐饮网推出一个课程学习五折优惠政策，帮助相关企业学员在疫情期间学习专业知识，提升职业道德及业务素养。使其在复工复业后能够第一时间投入到工作之中，确保餐饮零售企业能够尽快步入正轨，恢复行业发展风貌。